Скромен и въпреки това толкова богат! Засятият овес, традиционна зърнена култура в Северна Европа, осигурява изключителна част от хранителни вещества, но също така витамини и минерали, които ще бъдат оценени не само от конете, но и от любителите на овесените ядки. От плътните зърнени култури той произвежда най-ниския въглероден отпечатък, тъй като има най-малко изисквания за химическа защита, торене или използване на регулатори на растежа. Той има отлична стойност преди посева, тъй като е значително по-устойчив на гъбични заболявания. Овесът заема специално място сред зърното, защото ушите му ще угодят не само на пейзажа и животните, но и на тялото и душата на човека.

Полза за всички

Реколтираната площ от овес, засяван в Словакия, е около 14 000 хектара всяка година със среден добив от около 2,4 t.ha-1. Вътрешното потребление няма да надвишава 29 000 тона годишно, от които овесът ще се използва най-много за хранителни цели. В допълнение към производството на зърно се използва и овес за зелено хранене и силаж, също в различни пролетни бобово-зърнени смеси. Овесът има много добри хранителни, диетични и специфични ефекти върху храненето на добитъка, особено на коне, зайци, болни, млади или разплодни животни. Полигастралните животни използват зелена фитомаса при зрялост на млякото. В силажа овесът формира ценна насипна храна за въглехидрати.

В хранителната индустрия овесът е по-скоро част от рационалното хранене. Той има безспорни ползи за здравето не само за животни, но също и за хората. Съдържа повече протеини, захари, но особено два пъти повече мазнини от пшеницата. Антиоксиданти, витамини В и Е, феноли, алкалоид авенин и други важни минерали като желязо, калций, магнезий или цинк украсяват това дребно зърно, скрито в плявата. Освен това овесът не съдържа глутен и благодарение на бавно отделящата се захар - глюкокин, лекарите препоръчват да се консумира по време на диабет или други диети. Той прегрява тялото и има положителен ефект върху психиката на човека. През 2019/20 пазарна година, цена на храна овес в Словакия се движеше наоколо 206 евро за тон а цената на фуражния овес надвишава 155 евро на тон. През последната година цената му нараства. Предвид нарастващите диетични проблеми на населението и нарастващия брой хора, алергични към глутен, може да се очаква повишено търсене на тази изключителна зърнена култура.

Най-подходящите предварителни култури за овес са бобовите и кореноплодните култури. Овесът традиционно се използва като покривна култура за недосяване на детелина. Понастоящем, когато зимните зърнени култури или зимната рапица или царевица преобладават в процеса на сеитба, включването на овес като прекъсвачи направи значителен принос за намаляване на болестите и плевелите върху площта за отглеждане. Тя има овес добри фитосанитарни ефекти, е относително устойчив на гъбични заболявания, особено на петата на дръжката. Освен това има добра способност да абсорбира останалите хранителни вещества от почвата и значителна съпротива срещу неблагоприятни условия на околната среда. За това с овес можете да спестите поради по-ниска нужда от лечение и оплождане, респ. преходи в полето. Това е т.нар Реколта с „ниско потребление“, т.е. стока с ниски суровини.

Не е взискателен към условията

В овеса разпознаваме форма с голи или бурени зърна. Сортовете могат да бъдат зимни или пролетни. Най-разпространен е в Словакия пролетни овесени семена, които могат да бъдат намерени главно в зоните с царевица и цвекло, или също в картофи до надморска височина от 400 m. м. Не е взискателен към топлината и може да издържи по-дълго снежно покривало на полето. Оптималната реакция на почвата е слабо кисела, рН 4,0 - 5,0, но не понася директно варуване. Подходящ е за леки и средно тежки почви с много хумус. За лесно пропускливи почви трябва да има редовно подаване на валежи (650 - 800 mm). Овесът е по-взискателни към достатъчно влага през целия вегетационен период. Той процъфтява и на разораните ливади, дренираните езера и торфените почви. Той може да се адаптира добре към условията, но не понася холофрости. Това е реколта от дълъг ден.

само

Основата е сеитбата

При подготовката за есента е достатъчно, ако извършвате средно дълбока оран до 0,22 - 0,25 m. Пролетната предсеитбена подготовка трябва да бъде възможно най-опростена, за да може сеитбата да бъде равномерна и икономична за почвената влага. Пролетният овес изисква ранна сеитба, можете също да намажете зърното, то е по-добре вкоренено и е устойчиво на болести и вредители. Ранното време на сеитба е особено важно в райони с по-голяма честота на ечемична болест и стерилно овесено ужилване (BYDV). Овесът покълва при температура от 3 до 5 ºC и може да устои за кратко време на въздействието на по-ниските температури. Дълбочината на засяване е 3 - 5 см, на по-голяма дълбочина сейте плевелен овес, на по-малка гол овес. По същия начин сейте по-дълбоко върху лека почва, отколкото върху по-тежка. Сеитба Плевелите от 450-500 покълващи зърна на квадратен метър, увеличават го с 10% при средно тежки почви и при по-неблагоприятни условия (по-сухи и леки почви, късна сеитба). Ако отглеждате овес за зелено подхранване, сеитбата трябва да бъде 180 - 200 кг.ха-1, ако за силаж с детелина или бобова подложка, сеитбата ще бъде 120 - 150 кг.ха-1.

Погрижете се да изберете качествени, чисти и сертифицирани семена, което е предпоставка за балансиран и здравословен растеж. Овесени семена не е необходимо да се цапат, но при зимния овес оцветяването е важно главно срещу снежна плесен и брашнеста мана по овеса. Голият овес има чувствителен зародиш и поради това би било рисковано да се използват семена, които не са сертифицирани, възстановени или не са „отглеждани“, берат се неподходящо, непроверени и непроверени. Кълняемостта на такива неподходящи семена също може да бъде под 85%. Ето защо препоръчваме проверен сертифициран сортове пролетен овес, напр. INOVEC (гол овес), с което се постига най-доброто качество на храната и теглото на хиляда зърна до 29,14 g. Има най-нисък дял на плевелите и висока плодовитост. Зърно от друг сорт пролетен овес, Е Авентис, има висока насипна плътност, до 56 kg.hl-1, и поради ниския дял на олющените зърна (26,9%) също е изгодно за хранителната индустрия. Сорт овес от плевели VIT има традиция в Словакия и има много добра устойчивост на болести и вредители. Този сорт с късо стъбло се съпротивлява добре на полагане и има висока способност за вкореняване. Първият словашки сорт зимен овес е PS PANKRÁC, особено подходящ е за по-топлите райони.

Лечение и хранене на овес

Веднага след сеитбата, търкаляйте повърхността, но само на по-леки почви. Ако времето се развива благоприятно, нуждите на овеса за химическа обработка през вегетационния период са много малки. В началната фаза е необходимо само да се следи възможната поява на 1-во поколение ечемичени портокали (Oscinela frit.), Особено ако пролетта е по-топла. Тогава е най-добре да се използват препарати на основата на пиретроиди. Не е необходима друга химическа защита на овеса, както всички регистрирани сортове достатъчно съпротивление срещу септориоза, кафяво петно ​​от овес и ръжда от овес и трева. Особено при лоши и сухи условия, фокусирайте се върху инсектицидна защита срещу кранове, пискюли и листни въшки. Ако отглеждате овес за семена, гледайте въздушната атака на второто поколение ечемичен метличина през юни. Спреят трябва да се прилага в началото на класификацията и, ако е необходимо, да се повтори след 14 дни. Прилагането на морфорегулатор не е необходимо за гол или плевелен овес, дори е забранено за храна.

Овесът има относително дълъг вегетационен период. Има масивна развита коренова система, което подобрява способността му да абсорбира хранителни вещества от запаси, както и влага от по-големи дълбочини. Той има по-ниски хранителни изисквания от пшеницата или ечемика, но ако целта ви е висок добив, не го подценявайте. В първите етапи на растеж, докато не се образуват вторичните корени, е добре да се отдадете на овес по-специално достатъчно фосфор - препоръчителната доза е 20 - 30 kg P2O5 на хектар. Не Калият изисква овес най-много, който получава от почвата много добре. Добавете 90 кг K2O на хектар. Особено на тежки почви, овесът има повишени изисквания към магнезий. Ако торенето не е приложено през есента, приложете го през пролетта преди сеитбата. Оплождане азот може да бъде по-икономичен, в обща доза от 75 - 85 кг азот на хектар, след зърнени култури. При мечоустойчивите сортове овес можете да торите с доза до 120 кг N.ha-1, която се разделя на две половини - първата част преди сеитбата и втората доза в края на вкореняването, която ще подкрепи диференциацията на колоските. Общите нормативни нужди за хранителни вещества на тон овесени зърна и съответното количество слама са 27 кг азот, 6 кг фосфор и 24 кг калий.

Колекция от овес осъзнават в началото на пълната зрялост, защото тя узрява неравномерно. Оптималната влажност на зърното при прибиране на реколтата е 14 - 15%. Ако зърното е по-влажно, по време на последващо сушене и почистване може да възникне микроповреда. В случай на гол хранителен овес, влагата за съхранение не трябва да надвишава 12%, в случай на плевели не повече от 14%. Ако зърното беше по-влажно, труповете можеха да станат горещи и жълти. Можете да голи овес магазин до една година, без влошаване на сензорните свойства, ако го съхранявате до височина 1,0 - 1,5 м в складове с възможност за вентилация. Съхранението на овес в по-високи слоеве или във височина не се препоръчва, само ако влажността не надвишава 12%.

Когато прибирате овес с костна детелина, колкото е възможно по-висока, съберете стърнищата и долната страна отделно с фреза. Събирайте зеления овес от края на дебненето до началото на цъфтежа. За силаж, реколта овес при зрялост на мляко към восък, когато съотношението на азотни вещества към водоразтворими въглехидрати е най-благоприятното.