след това

овчарски пай

Веднъж видях традиционни рецепти на европейските страни в едно списание. Овчарската торта ми допадна най-много, оттогава съм я правила няколко пъти, наистина е вкусна. Предлагам една рецепта да опитате.

    600 г кайма (смес от свинско и говеждо месо) 2 моркова 2 магданоз 1 глава лук 2 скилидки чесън 1 PL мехлем морска сол смлян черен пипер За каша: 1 кг картофи 100 г масло 100 мл мляко за поръсване на малко настъргано сирене

Нарежете кореноплодните на малки кубчета, нарежете лука на ситно, притиснете чесъна.

Запържете лука в мехлема, след известно време добавете чесъна и след това кореноплодните зеленчуци. Печете около 5 минути и след това добавете каймата, сол и подправете и задушете, докато месото е готово, около 15-20 минути.

Почистваме картофите и ги сваряваме в солена вода. Налейте водата и смесете картофите заедно с маслото и млякото в каша.

Поставете месото на дъното в съд за печене, след това намачкайте картофите и поръсете отгоре със сирене.

Печете в загрята фурна на 200 градуса за около 15-20 минути.