Свържи се с нас

Вероятно нямахте представа, че в храната ни се крият секрети от бръмбари или антифриз.

Храните, които ядем всеки ден, съдържат различни вещества, които често нямаме представа какви са. Производителите могат да ги скрият върху опаковката с няколко букви и цифри. Ако не се справите малко повече с този въпрос, тогава обикновено нямате представа какво влагате в тялото си.

Много пъти ще прочетете на опаковката на продукти, че те могат да съдържат следи от мляко, ядки или друг често срещан алерген.

По същия начин почти всички знаят, че много гумени бонбони също се правят от различни свински хрущяли и други части. Никой обаче няма да има смелостта да напише на опаковката, че тя може да съдържа коса или дърво.

Мъртви бръмбари

Може би сте чували за карминова киселина и преди. Можете да го намерите под етикета E120 и се прави от изсъхналите тела на бръмбари, които се наричат ​​Dactylopius coccus (Nopal July). Кохинеалът (кармин) е скъпо оцветител, така че обикновено се заменя с по-евтини алтернативи.

Най-често обаче можем да го намерим в сладкарски изделия, млечни продукти, конфитюри, червила и повечето червени неща, така например в компота от череши. Това багрило е производно на антрахинон и такива производни могат да причинят рак.

дърво

Сигурно сте виждали няколко пъти, че храната съдържа целулоза. Ако го видяхте написано там "Стърготини" или "дърво", вероятно ще ви изненада малко. Целулозата се получава, разбира се, от дървесината на другите й компоненти.

Може да се намери в храната под името E460 и може да се намери като сгъстител най-често в сладкарски изделия, сладолед, замразени полуфабрикати и т.н. Не е опасно за тялото ни и няма странични ефекти.

PublicDomainPictures, Pixabay (https://pixabay.com/en/users/publicdomainpictures-14/?utm_source=link-attribution&utm_medium=referral&utm_campaign=image&utm_content=84678)

Коса и коса

L-цистеинът е вещество, което е обикновено се добавя към сладкиша като част от бакпулвера. Помага за ускоряване на приготвянето на тестото и увеличава обема на питката, от която се пече сладкишът. L-цистеинът е аминокиселина, която се намира в нашето тяло, по-специално в косата, кожата, ноктите, но най-често източникът на цистеин е свинската коса и птичи пера.

Намираме го скрит под марката върху опаковката на храните E920. Оказа се обаче, че за нашето тяло не е вредно и дори се използва при лечението на черния дроб и като радиационна профилактика. Освен в хляба, можем да го намерим и в плодови сокове, колбаси, зърнени храни и дори в бебешка храна.

Екскреции на насекоми

Дори бедните бръмбари стават жертви на нашата храна. Вещество, наречено шеллак, които най-често ще намерите в бонбони, е отговорен за техния красив блясък. Шеллакът е естествена смола, която се получава от екскрециите на различни бръмбари, най-често обаче от видовете Kerria lacca и Coccoidea.

Като цяло, ако забележите блестяща повърхност върху бонбони, вероятно е шеллак. Ще го намерите маркиран като E904 и не е вредно за тялото ни, някои хора обаче могат да имат алергична реакция към него.

Foodie Factor, пексели

Бензин и въглища

През последните месеци и години се появяват все повече продукти, които включват например активен въглен. Въглищният катран обаче се използва като оцветител в хранителната промишленост и се скрива върху опаковката точно под този термин. Под знака E219 ще намерите папката Red Allura, която се прави от въглищен катран. Твърди се, че причинява хиперактивност при деца и може също да причини алергични реакции.

Под знака E319 отново откриваме третичен бутилхидрохинон, който се произвежда химически и съдържа петролни производни на бутан. Призовава се за нашето тяло като опасно и може да повиши ефективността на канцерогените. Можете да го намерите например в пуканки в микровълнова фурна, маргарини, колбаси или бургери или чипс.

pixabay (https://www.pexels.com/photo/puff-corn-on-gray-ceramic-bowl-37348/)

Бобрите анални обонятелни жлези

Това може да се скрие и под името „естествен аромат“. Касторумът е аромат, който се получава от аналните обонятелни жлези на бобъра. Бобрите маркират своята територия с това вещество. Има силен аромат, напомня на малини и ванилия, и следователно се използва в хранителната промишленост при производство на сладкарски изделия като изкуствен аромат. Може да се намери и в ароматизирани цигари, освежители за въздух и парфюми.

скейз, Пиксабай

Антифризна смес

Страхотно е да имате антифриз в живота си, особено шофьорите му се радват през зимата. Няма обаче да бъдете толкова доволни, когато ви кажем, че се добавя и към храната. Да, четете добре. Той е посочен като E1520 и най-често се среща в бира и вино, или в сладкиши или десерти.

Използва се в хранителната промишленост като сгъстител, стабилизатор. Предпазва храната от замръзване и има консервантни ефекти. Намираме го вътре дресинги, пуканки, сладолед, бисквити или дори в шоколадови продукти.

pixabay (https://www.pexels.com/photo/bread-food-healthy-breakfast-2434/)