Ролята на протеина в отслабването е незаменима. Протеините имат дългосрочен насищащ капацитет и трябва да съставляват 25 до 30 процента от общия дневен енергиен прием. Липсата на протеини в диетата по време на отслабване влошава метаболизма. Протеините се усвояват по-бавно и тялото съхранява излишната енергия в мастните депа в много по-малка степен от мазнините и въглехидратите. Когато отслабваме по време на диетата, ние увеличаваме приема на протеини, за да защитим и възстановим максимално мускулната си маса.

всяка

Важно е да осъзнаете това всеки килограм мускулна маса изгаря до 30 калории на ден, докато същото тегло на мазнините изгаря минимум - около 3-4 калории на ден. Колкото повече мускули имате, толкова по-висока е скоростта на метаболизма ви и по-бързо изгаряте излишните телесни мазнини. Протеинът също помага за регулиране на глада, което улеснява загубата на тегло. Мускулите, чийто основен източник на растеж и правилно функциониране са протеините, изгарят калории дори по време на сън. Неправилното хранене на тялото и по този начин и на мускулите значително допринася за съхранението на излишните калории в подкожните мастни запаси.

Днес преобладава мнението, че за правилното хранене на тялото са необходими около 1,5 - 3 g протеин на 1 kg телесно тегло за 1 ден. Голяма и продължителна липса на протеини в диетата може да доведе до смърт от глад.

Всички протеини произхождат от растенията, респ. бактерии. Като част от храната на добитъка, те преминават в мускулите им и от там под формата на месо или мляко в храносмилателната система на човека. Качеството на протеините зависи само от аминокиселинния им състав, от нищо друго. Така че ние разглеждаме напр. соев протеин, който съдържа всички аминокиселини със същото качество като повечето животински протеини или смес от боб и ориз. Също така е възможно да отслабнете с разумна и подходяща консумация на месни протеини и месни продукти.

Най-подходящото месо (протеин) за отслабване е пуешко, пилешко, телешко, постно говеждо, месо от дивеч, заек и разбира се риба (главно риба тон и сьомга). За месни заготовки изберете качествена шунка с висок дял месо. По-евтините месни продукти съдържат увеличени количества мазнини и добавено брашно. Преди да приготвите месо, премахнете видимите мазнини - калории. Когато приготвяте ястия с пиле, не забравяйте да отстраните кожата. В никакъв случай не яжте по-евтини видове обрасли меса, особено бекон и бекон.