Това е просто мит или истина?

мехурчета

Може ли яденето на храна, която се нуждае от по-дълго дъвчене, да ви помогне да отслабнете? Структурата на храната може да има значителен ефект върху това как се чувстваме хранени и следователно би могла да помогне на тези, които искат да отслабнат.

Според проучване от университета в Лийдс до 64 процента от възрастните в Англия са с наднормено тегло или затлъстяване. В Словакия над 1,5 милиона души страдат от тези проблеми.

Индекс на телесна маса (ИТМ)

Индикаторът се използва за изразяване на поднормено тегло, наднормено тегло и затлъстяване при възрастни. Изчислява се както следва:

Световната здравна организация счита, че ИТМ от 18,5 до 24,9 са идеални. Говорим за наднормено тегло, ако ИТМ е по-високо от 25 и за затлъстяване, ако е по-високо от 30.

Ако ИТМ е по-голям от 40, трябва незабавно да се предприемат здравни мерки. Изследователят Хелена Гибсън-Мур от Британската фондация за хранене обяснява как текстурата може да повлияе на чувството ни за ситост.

„Усещането за ситост възниква едва след определено време след хранене. Насищането е реакция не само на самата храна, но ние също реагираме на външния вид, миризмата, вкуса и плътността на храната или напитката. "

Професор Анвеша Саркар изследва връзката между структурата на храната и чувството за ситост.Твърдите храни значително намаляват глада в сравнение с течните. Дебели храни, пълни повече от оскъдни.

Храната, която е едновременно твърда и „силно вискозна“, би могла „значително да намали глада и да насърчи ситостта в сравнение с течните и ниско вискозитетни храни“. Така че портокалът ще ви задоволи повече от портокаловия сок.

Наситеността зависи от състава на храната. Трябва да обърнем внимание и на протеините, които могат да ни задоволят добре. Фибрите увеличават чувството за ситост. Храни с високо съдържание на протеини като бобови растения, яйца, риба, пилешко или постно свинско са отличен избор.

Подходящите храни с високо съдържание на фибри включват пълнозърнест хляб и зърнени храни, боб, бобови растения и плодове и зеленчуци.

Калорийните напитки правят точно обратното - веднага ни оставят гладни. Безалкохолните напитки, ароматизираните чайове и кафето със захар са, че въпреки калориите си, те не са достатъчно богати.

Живей бавно! Спокоен сън!

В съня тялото произвежда хормон, който потиска апетита, лептин. Ако искате да сте слаби, трябва да спите поне 8 часа на ден. Ако обаче се събудите през нощта, грелин ще поеме храносмилането. Напротив, засилва чувството на глад и повишава апетита.

Ключовият физически механизъм е свързан с "времето за устна обработка (ORT)". Твърдите храни остават в устата по-дълго и трябва да ги дъвчем по-дълго.

Докато течностите изобщо не остават в устната кухина. Колкото по-дълго дъвченето, толкова по-ясни са сигналите към тялото, че сме изядени достатъчно. След хранене чувството за ситост идва след 20 минути, така че бавното хранене ще даде на мозъка ви времето, необходимо за получаване на тези сигнали.

Напротив, прекалено бързото хранене води до преяждане, защото мозъкът ви няма достатъчно време да получава сигнали за пълнота. Бавното хранене намалява количеството на консумираната храна по време на хранене поради усещане за пълен стомах.

Бавното хранене може да намали приема на калории

Ако ядете бавно, ще се чувствате по-малко гладни един час след бавно дъвчене на храна в сравнение с бързоядците. Това спонтанно намаляване на приема на калории може да доведе до загуба на тегло с течение на времето.

Бавната диета повишава нивото на чревните хормони, отговорни за чувството за ситост, което може да помогне за намаляване на приема на калории като цяло.

Дъвка без захар - ефективен помощник за отслабване!

Дъвките носят много ползи. Освежава дъха, преодолява вкуса на храната, подобрява паметта. Не се заблуждавайте, дъвченето на няколко дъвки на ден няма да стопи излишните килограми. Дъвката обаче може да ви помогне да намалите калориите си.

Очакваните резултати няма да бъдат постигнати без промяна в хранителните навици и физическо натоварване. Представете си дъвка като друг инструмент, когато се опитвате да отслабнете.

Най-добрият избор за редовно дъвчене е дъвката без захар, тъй като съдържа само 5 калории на парче, в сравнение с 10 калории в обикновената дъвка. Изследванията от университета в Род Айлънд доказаха, че дъвката намалява средната енергийна стойност на обяда с 68 калории и дори намалява желанието за лека закуска следобед.

Всичко, което трябва да направите, е да посегнете към дъвка вместо борови шишарки или шоколадово блокче или чипс. Благодарение на дъвченето, ние изгаряме 5% повече калории, отколкото без дъвка.

Ето няколко съвета как да намалите калориите чрез дъвчене

  • Дъвчете дъвка, когато почувствате желание да ядете нещо сладко.
  • По-добре дъвка, когато гледате телевизия, отколкото чипс.
  • Имайте някои неща в чантата си, за да издържите на висококалоричните изкушения в сладкарницата. Добре една торта може да бъде.
  • Дръжте устата си заета с дъвчене по време на готвене, за да предотвратите вкус.

Не прекалявайте

Дъвката е добър помощник, ако се консумира разумно. Дори много дъвки без захар са вредни. Те съдържат нискокалоричен подсладител, наречен сорбитол, който може да причини диария.

Особено ако си давате количество от 15 до 20 дъвки на ден. Дъвка също може да доведе до поглъщане на въздух, което може да причини подуване на корема.