Мнозина вярват, че напълняването се причинява от мазнини, които също застрашават здравето ни. Последните изследвания обаче показват, че тази фатофобия не е оправдана.
В Америка препоръките за „ядене на възможно най-малко мазнини“ се спазват от 50 години, но те са по-дебели и по-здрави от всякога.
Марк Хайман изготвя диетичен план, пълен с яйца, ядки, масла, авокадо и други вкусни суперхрани. Книга Отслабнете с мазнини предлага, освен подробен план, разбира се и съвети за храна, рецепти и списъци за пазаруване. Програмата Hyman ще ви доведе до идеално тегло, ще предпази от болести и ще се чувствате чудесно благодарение на нея.
Марк Хайман е експерт и неговият световен бестселър. 10-дневен детокс промени живота на милиони хора по света. Сега той предлага нова революционна диетична програма, базирана на най-новите научни открития за значението на мазнините за отслабването и здравето. Така че не става въпрос за някакви предположения, благочестиви желания или диети на Соломон.
Отслабнете с мазнини
Книга Отслабнете с мазнини се състои от три части.
В първата част ви разказва очарователна (и понякога невероятна) история за това как попаднахме в огромна „бъркотия“, причинена от затлъстяването. Ще научите истината за това как мазнините, които консумираме, бяха несправедливо и неправдиво очернени и как и защо се оказа истината.
Във втората част Марк Хайман ще ви помогне да разберете проблемите с мазнините, които често са придружени от недоразумения. Какво представляват мононенаситените мазнини?
Прочетете откъс от книгата Отслабнете с мазнини:
Фокусирайте се върху хранителните вещества, а не върху истинската храна
В тази публикация ще посоча някои неправилни и утвърдени вярвания и митове, които ни пречат да правим това, което е правилно за нашите тела и здраве. Част от недоразумението за здравословното хранене произтича от така нареченото хранене. Храненето е научна дисциплина, която разгражда хранителните компоненти на отделни части, например на един вид витамин или един вид мазнини, които след това изследва индивидуално и изолирано. Този подход е полезен при изследване на лекарства, където например една конкретна молекула е предназначена да насочи към определен път или към определена болест. Изследването на специфични хранителни компоненти обаче няма толкова голям смисъл. Защо? Защото хората консумират храна, а не отделни компоненти. Те консумират храна, която често съдържа дузина различни съставки, много различни видове мазнини, протеини, въглехидрати, витамини, минерали, фитонутриенти и други съставки.
Например зехтинът, който ние считаме за „мононенаситени мазнини“, също съдържа около 20% наситени мазнини и 20% полиненаситени омега-6 мазнини и дори малки количества омега-3 мазнини. Говеждото също съдържа много различни видове мазнини. За щастие светът на храненето измества фокуса си от отделните хранителни вещества към диетичните модели, непреработените храни и сложния състав на храните, начина, по който всъщност се храним.