Какво да се събира и до каква възраст децата да ядат гъби, или гъби изобщо? А кои са токсични и изключително опасни за хората? Какво да правим, ако ги ядем? Не изпадайте в паника и действайте бързо.

отивате

В предишната статия ви запознахме с опасни видове растения, които растат в нашата природа и лесно можем да ги объркаме с любимите си боровинки или къпини.

Ние обаче обръщаме внимание и на гъбите, които процъфтяват в нашия регион, особено след период на обилни дъждове. Като цяло сезонът на гъбите е предимно от април до ноември. Много семейства с деца също ходят на разходки в гората, така че е важно не само да познавате гъбите, но и да акцентирате върху децата, които те не събират и изобщо не ядат.

Говорихме с ръководителя на Националния токсикологичен информационен център (NTIC), PharmDr., За опасностите, с които се сблъсквам по време на гъбарството. Силвия Плачкова, д-р, MPH. Кажете на децата си и за тях.

Децата и гъбите не принадлежат заедно - поне до 10 години

Просто кликнете върху уебсайта на NTIC и веднага ще получите предупреждение срещу събирането на гъби от деца! Не им позволявайте да правят това, освен ако не сте гъбарник и не сте на 100% сигурни какво събирате.

Не на последно място, устата на децата не принадлежи! Те не само са деликатес без хранителна стойност за хората, но експертите дори не препоръчват да ги сервирате на деца под 10-годишна възраст.

„Няма как да не споменем случая, когато майката даде на 1,5-годишното си дете каша бански за закуска. След няколко часа тя беше откарана в болницата в тежко състояние ", NTIC публикува история, която да служи като предупреждение.

Ето защо не позволявайте на децата да гъбят или консумират при никакви обстоятелства. Яжте гъби само от наистина доказани източници от гъбари, които ги познават.

Най-голямата заплаха - мухомор зелено

Какво прави тази най-отровна словашка гъба толкова коварна? „Зелената гъба съдържа токсина аманитин, който сериозно уврежда черния дроб. Гъбичките са коварни, тъй като симптомите на отравяне започват относително късно. Първите симптоми се появяват след 6, 12 или дори 24 часа. " посочва ръководителят на NTIC Силвия Плачкова.

Какви са симптомите след ядене на зелена гъба?

  • болки в корема, подобни на колики
  • повръщане
  • водниста диария

Освен това експертът добавя: „Тази фаза на лошо храносмилане може да продължи два до три дни. Може да бъде последвано от така наречения етап на привидно изцеление, когато човек се чувства по-добре.

Тогава хората решават да не посещават лекар. Но тази фаза е само временна и е последвана от друга, когато вече има увреждане на черния дроб, жълтеница, чернодробна и бъбречна недостатъчност. Смъртта настъпва, ако не се лекува или се лекува късно. "

Решение, което може да ви коства живота. Ако започнете да се чувствате зле след консумация на гъби и имате горепосочените симптоми, незабавно посетете лекар.

Покажете снимка на зелена гъба на децата си и ако те все пак събират с вас, проверете всяко парче, което хвърлят в кошницата. Наистина, не го приемайте лекомислено. На пръв поглед невинната гъба може да застраши необратимо вашето здраве.

„До двама възрастни могат да умрат след ядене на едно плодно тяло от зелена гъба.“ обяснява Плачкова. Каква малка хапка тогава е достатъчна, за да убие малко дете?

С какви гъби можете да объркате гъба?

Важно е да можете правилно да определите коя гъба е предназначена за консумация и коя не. Можете да разпознаете зелената гъба, която често се среща в нашите гори, по 3 основни характеристики:

винаги има бели листа

пръстен

влагалището или така наречената чаша смърт

Мухоморът остава отровен дори след готвене, замразяване или изсушаване. С какви гъби хората най-често го бъркат? „Според нашите данни берачите на гъби най-често го бъркат с каси, гъби и зелени плувки“, подчертава експертът.

Ръководителят на Националния токсикологичен информационен център Силвия Плачкова съветва всички родители да събират гъби, които познават със сигурност.

„Или се обаждат само тези, които имат шапка отдолу ‘Гъба’, като напр дъбове, казаци, лютичета, " препоръчва и в случай на несигурност добавя:

„Донесете ги, за да бъдат показани на опитни миколози.“ Има и други опасни гъбички, които растат в нашите части. Можете да намерите списък с тях тук >>

Експертът ни спомена, например, карамфил, който може да причини:

Симптомите се забелязват много скоро след поглъщане. Отново важи само едно - незабавно потърсете медицинска помощ. Избягвайте кралицата на словашките отровни гъби, зелената гъба, на километри.