здравословно

Както всеки в областта на храненето вече знае, има много екстремни диетични практики. Лично аз съм чувал за всичко - от бебешката диета до храненето на Дюкан до нещо за алкалните нива в кръвта. Обикновено тези екстремни диетични практики срещат само обръщане на очите, знаейки, че тези скандални диети продължават приблизително толкова дълго, колкото авокадото в идеалното им състояние. Но какво, ако има диетична тенденция, която обещава дългосрочни ползи за здравето, които не биха се фокусирали непременно върху това, което ядете, а когато ядете?

Случайният пост е всеки период на доброволно ограничаване на храната. Протоколите варират и могат да включват религиозен пост, ограничено във времето хранене (т.е. консумиране на всички калории за кратък период от време) или планирани дни с екстремно ограничение на калориите (т.е. ≤ 25% от енергийните нужди), последвани от нормални или високо- калорични дни.

Винаги съм скептичен към всяка диета или начин на хранене, който твърди, че решава всичко - от затлъстяването до рака, но случаен глад печели много внимание в изследванията. Неотдавнашен и задълбочен преглед в „Годишен преглед на храненето“ заключава, че периодичното гладуване може да бъде жизнеспособна стратегия за подобряване на цялостното човешко здраве, включително биомаркери, свързани с хронични заболявания. Повечето проучвания при хора обаче са ограничени от малки размери на пробите, липса на контролни групи, липса на допълнително проследяване и включване на здрави или с нормално тегло индивиди, които е малко вероятно да реагират на интервенции.

Най-добрата диета за оптимално здраве е тази, която е устойчива. Голямо (n = 100) и продължително (едногодишно) проучване, проведено при възрастни с метаболитно затлъстяване, публикувано миналата година, установи, че отпадането е най-високо в групата на рандомизирано гладуване. Следователно дългосрочното спазване на глад от време на време и неговата приложимост за общественото здраве е под въпрос.

Количеството и качеството на храната винаги ще бъдат най-важни за насърчаване на оптимално здраве и здравословно стареене. Що се отнася до мен, не бих могъл да живея без сутрешната си матча лате и яйца. Но може би закуската не е най-важното хранене за деня, поне за обикновените ястия без закуска.