Основата е едно от многото растения, на които можем да видим прекрасно, че това, което е най-доброто и здравословно за нас, се отглежда от велик градинар, наречен "природа":)
Билкарите описват основата като „пълна лечебна кутия“, защото тя има безброй терапевтични и имунни свойства. (грип, запек, възпаление на устната кухина, инфекция на горните дихателни пътища.)
Събраните части на основата са предимно цветя (цели съцветия) и плодове.
Черни основни цветя
През пролетта се събират съцветия. Свежите цветя имат неприятна остра миризма, която изчезва след изсъхване. Лекарството запазва силна, но доста приятна характерна миризма. Нарязват се и се съхраняват в кошници, за да не изгорят. Изсушаваме цялото съцветие, най-добре окачено на струни, или на малък тънък слой, винаги на сянка до 45 ° С. Уверяваме се, че изсушената смес не гние, защото става безполезна. Лекарството от цветя съдържа редица полезни и здравословни вещества като гликозиди, етерично масло, флавоноиди (подпомагат кръвообращението, предпазват кръвоносните съдове, лекуват възпаления) или танини (също танини, предпазват кожата от инфекции, помагат при възпаления), и т.н.
Нежните бледи цветя на основата придават на чая красив флорален и леко лимонов вкус. Залейте гореща вода с 1 PL отрязана основа (цвете), оставете да се влива в продължение на 15 минути, прецедете и пийте топла, не кипете!, Винаги пийте прясна преди употреба. Такава отвара действа успокояващо. Пие се при настинки, катари, сенна хрема (употребата трябва да започне в началото на годината). В козметиката съцветията се използват за измиване на петна от кожата, като добавка за баня или като маска за лице.
Черното основно цвете също има прочистващ ефект върху тялото ни. Помага ни да се отървем от утаените токсини, особено пикочната киселина, така че лекува заболявания като ревматизъм и подагра или е отлична профилактика на тези заболявания. Също така ще ни помогне в случай на проблеми с пикочните пътища и бъбреците, като недостатъчната им активност и камъни в бъбреците и пикочните пътища, има диуретично действие и прочиства от отлагания. Дори при прекомерно задържане на течности в тялото и подуване е препоръчително да се пие чай от основата или да се приема сироп. Лечебните ефекти на черното основно цвете също ще бъдат оценени от тези от нас, които страдат от проблеми с кръвното налягане и съдови заболявания. Основата подобрява гъвкавостта на стените на кръвоносните съдове и леко понижава кръвното налягане.
Студеният неподсладен чай от цветя е чудесно средство за лечение на храносмилателни проблеми, като стомашни и чревни колики, метеоризъм, гадене и бавно храносмилане или недостатъчна активност на жлъчния мехур. Основният чай или сироп, добавени към напитките, също имат леки слабителни ефекти, така че могат да улеснят живота ни, ако страдаме от запек. Запарката от черни основни цветя може да се използва за почистване и измиване на чувствителна кожа, която реагира алергично на безскрупулни химикали. Приготвяме запарката по същия начин като чая и внимателно измиваме лицето или други зони с нея.
Плодове от черна основа
Плодовете се берат през есента. Берем плодовете от основата непосредствено преди узряването през август до септември. Трябва да започнем да сушим на слънце, но се препоръчва да го изсушим с изкуствена топлина, за да могат стъблата да бъдат откъснати. Добре изсушените плодове имат черно-виолетов цвят, блестят и имат кисело-сладък вкус.
Благодарение на обилното съдържание на витамини А и С, органични оцветители и захар, пресните зрели плодове се преработват в сладко, сиропи, вино или сушени. Особено в миналото, когато през зимата плодовете все още не се внасяха, те се оказаха успешни в приготвянето на вино и сиропи като превантивна мярка срещу настинки. Те са ефективни и при мигрена, безсъние или главоболие. Освен това изсушените миришат красиво.
Пресованият плодов сок отдавна се използва за боядисване на тъкани, защото има интензивен тъмночервен цвят. Цялото растение съдържа фитонцидни вещества, които са ефективни срещу бактерии и много гъбички. Сокът от плода има аналгетичен ефект, доказал се е успешен при лечението на мигрена, невралгия, болка в тригеминалния нерв, гръбначния стълб или ставите (има и противовъзпалителен ефект), има също положителен ефект върху стомашно-чревния тракт спазми и подуване на корема. Пресните плодове (в разумни количества - да не забравяме тяхната лека токсичност) имат слабително действие, а напротив, сушените плодове се използват срещу диария.
Сушим листата на слънце, но и на открито. Листата могат да се използват предимно отвън под формата на обвивки, напр. при ревматизъм, според някои автори, има и противотуморни тумори, достъпни отвън, кашата от листата се казва, че може да „извади вода от коляното“. Вътрешно под формата на запарка, той почиства листата на кръвта и се използва и като част от чайовете против акне. Въпреки това, в случай на предозиране, вътрешно приложен основен лист (както и кора) може да предизвика повръщане и тежка диария.
Рецепти от черна основа
Екстракт от черна основа
Поставете 100-150g изсушени черни цветни основи в чаша с капачка, налейте водка и поставете на тъмно място, разбъркайте от време на време, започнете да използвате след 30 дни, можем да отцедим цветята или дори да ги оставим в чаша (екстрактът ще бъдете още по-силни). Дозировка на екстракта: по време на инфекцията - 1 клетка 4-5 пъти на ден, превантивно: 1 клетка на ден, за гаргара и вода за уста (афти, болки в гърлото) - 2 клетки в хладка вода.
Отвара от черна основа
Ефективен при треска и катари. Ако го комбинирате със същото количество мента и стълба, ще се създаде чай, който поддържа имунната система в ранните стадии на грипа. Използва се и за лечение на мазна кожа. Залейте 2 литра сухи цветя и плодове с 1 литър вряща вода и оставете да престои в покрит съд за около 30 минути. След източване можете да измивате кожата си със седмични почивки до 2 месеца.
Очна баня
Помага при възпалени и възпалени очи; използвайте студена и прецедена отвара от сухи цветя.
Оцет от основата
Истинският основен оцет се прави от сухи цветя. 1 кг сухи цветя се полива с 1 литър оцет и се оставя да се влива на топло място за 8 дни. След вливане се филтрира през платно или филтър за кафе. Този оцет се използва не само за готвене, но има и охлаждащ ефект и може да се използва за превръзки.
Мармалад от основата
Пискюлите с горски плодове се поставят в голямо сито и се обливат със студена вода.
Поставете плодовете в голяма тенджера и включете котлона. Те пускат сока веднага, така че няма нужда да добавяте вода. Разбърквайте от време на време. Гответе 10 минути. Плодовете се напукват чрез кипене. Поставете ги в плътна ленена торбичка и изцедете сока на ръка. Можем да хвърлим корнизите, но можем и да ги отложим за по-късно приготвяне на вино. Сокът се кипва и се добавят около 0,3 кг захар на литър, в който смесихме желиращия препарат за конфитюри в съотношение 3: 1. Гответе за кратко и пълнете в бутилки, които след напълване обръщаме с главата надолу за 1 час.
Основно сладко
1,5 кг плодове без дръжки, сок от 1 лимон, 500 г гранулирана захар, гелфикс
Измийте плодовете, изсушете ги, отстранете стъблата. В тенджера смесете основата с лимонов сок и желираща захар. Притиснете плодовете и ги заври. Оставете да ври 4 минути при непрекъснато разбъркване. Тестваме плътността, като капваме малко сладко върху малка чиния с кипене. Ако сладкото се втвърди, можем веднага да го напълним в измити и сухи чаши, които добре затваряме и обръщаме с главата надолу за 10 минути. След това обърнете капаците нагоре и ги оставете да се охладят.
Вкусен основен ликьор
1 литър пресован сок от основни плодове, 500 г захар, парче цяла канела, карамфил, ½ литра водка или сливова ракия
Процедура: Смесете сока със захар, добавете подправките, варете 10 минути. Оставете сместа да се охлади, прецедете на следващия ден и смесете с алкохола. Изсипете в чисти бутилки и съхранявайте на студено и тъмно.
Основен ликьор от плодове
2 литра базови плодове, 1 литър вода, 1 кг гранулирана захар 1 ванилова захар, 5 супени лъжици силно черно кафе, 1/2 литър ром.
Поемете основата и гответе с вода за около 15 - 20 минути. След това прецедете сместа през дебело сито и разбъркайте малко (не натискайте). Добавете цялата доза захар към този сок и го оставете да заври добре. Добавете ванилова захар и варете още 3 минути. Накрая добавете свареното черно кафе и кипете отново, оставяйки да се охлади. Добавете ром към охладения сок и изсипете в бутилки.