начин

Напоследък получавам все повече и повече веган спредове. Те могат да бъдат направени по милион различни начини и днес съм ви приготвил елда-леща.


Червена леща

Използвах червена леща, която е богат източник на желязо, подобрява храносмилането и не се подува. Е лесен за приготвяне, докато е сравнен с класическия няма нужда да се накисва предварително за няколко часа. Просто го гответе за около 15 минути. Не се изненадвайте, защото хубавият му червен цвят ще се загуби по време на готвене. Имам само добър опит с нея. Опитайте и моята супа от леща.


Елда

Някои източници твърдят, че елда не е подходящ за хистамини. От моя собствен опит мога само да ви посъветвам достатъчно, за да го опитате и да се убедите сами как ще реагира тялото ви на него. Веднъж говорих за тази храна с Кашулка, която много я хвали и самата ми препоръча същото нещо, което правя и на вас сега. Ако не го толерирате, нищо няма да се случи, поне ще знаете какво сте замислили. Ако обаче я изпратите, ще бъде само голям плюс към вашата диета, тъй като това е наистина една чудодейна храна.

А сега да преминем към самата рецепта. 😉



Имаме нужда от:
100 г червена леща
70 г елда
1-2 PL зехтин
2 скилидки чесън
1 чаена лъжичка пържен лук
през сезона носете чесън извън сезона няколко листа босилек (всеки път, когато получите различно разпространение на вкуса)
сол

1. Сварете и лещата, и елдата поотделно във вода. Добавете дафинов лист или, на вкус, към лещата. Можем и да ги приготвим малко по-дълго, за да ги сварим напълно, така че не е нужно да ги смесваме.
2. Оставете ги да се охладят. Междувременно задушете лука в малко олио и го оставете да се охлади.
3. Смесете лещата и елдата заедно, изцедете малко с вилица, добавете олио, лук, счукан чесън, билки и сол.
4. Сложете намазката в хладилника и сервирайте за няколко часа с домашни сладкиши.

Ще ви стигне в хладилника 3 дни, но не предпочетох да ям от него на следващия ден. Все пак аз съм само хистамин. Family Семейството обаче се радваше и на други дни. Така че, ако искате да го направите само за себе си (и имате HIT), по-добре вземете по-малка доза.