23 август 2014 - 11:47 ч
Отварям хладилника гладен като вълк и там няма нищо. ДОБРЕ. няколко репички, малко маруля, малко яйца и малко варен ориз. Не написах никакви тежести в тази рецепта, защото тя служи главно като вдъхновение и можете смело да импровизирате. Така че нека си признаем:)
Кипнете вода в по-голяма тенджера, към която добавяме около супена лъжица оцет. Преди водата да заври, почистете репичките и марулята и сложете в чиния. Подправете със зехтин, сол, черен пипер и няколко капки лимон.
Загрейте варения ориз само енергично с малко вода, за да не изгори излишно и да не е мазен. Накрая добавете царевично брашно, за да се сгъсти, разбъркайте, изключете пламъка и оставете да престои известно време. Трябва да кипнем вода за яйца.
Поддържайте врящата вода в тенджерата до минимум и постепенно добавяйте едно до три яйца, в зависимост от това колко вкусваме. Докато яйцата варят, което е около 3 минути, сложете оризово-полентовата смес върху зеленчуците в чиния. Готовите яйца ще стигнат до това. И просто посолете, подправете, залейте със зехтин и готово!
Коментари
26 май 2013 г. - 10:28 ч
Така че вече знам къде отиде царевичното брашно:-)
Сподели го
Здравейте и добре дошли в моя блог Bonvivani!
Аз съм Емилия и освен че съм любяща майка на две момчета, аз съм и страстен готвач. Искам те в Bonvivans да въведа проста и честна кухня, в която съм израснал. В живота си съм опитвал различни диети и съвременни диети. Винаги обаче ме връщаше към детството ми в кухнята. Кухнята на баба има невероятен чар и дава усещане за дом. Именно кухнята, чийто аромат мнозина ще запомнят първо. Рецептите на баба са буквално съкровище, което реших да събера, за да не бъде забравено. И така се родиха Bonvivans:)
И защо Bonvivans? Bonvivans не са бохемски удоволствия за мен. Но хората харесват баба ми. На което тя също би могла да се наслади от обикновена круша и да я оближе. Баба, която също знаеше да се направи малко храна, която да обедини цялото семейство. Въпреки че нямахме много пари, тя винаги ни правеше най-добрия празник. Обикновено и приготвено с любов.
Bonvivans ви носят честна домашна кухня, нашите класики от общи и общодостъпни суровини. Можете да го намерите в мрежата в допълнение към рецепти, редица практически съвети, техники и прости трикове. Рецептите са обяснено подробно, на тях дори начинаещ би могъл да го направи. Така че смейте:) Според Bonvivans всеки може да се научи да готви!