Описание

Оризът е много специална зърнена култура, която е добре известна с това, че съдържа сложни въглехидрати във всяко малко зърно от нея. Оризът ни предлага до 85% енергия от тези въглехидрати. Може да се каже, че оризът има много нисък гликемичен индекс. В резултат на това не намалява нивата на кръвната захар. Тъй като познаваме повече видове ориз, можем да кажем, че най-тъмният ориз е кафявият ориз. Този ориз се нарича още естествен. Чудите ли се защо? И аз просто ще ви отговоря на този въпрос, защото той е естествен, необрязан и неполиран. Този ориз запазва всички витамини, минерали и фибри, но недостатъкът му е, че кожите му съдържат фитинова киселина. Фитиновата киселина предотвратява усвояването на калций и желязо в организма.

върху

Произход

Засятият ориз е билка от рода ориз. Произходът му датира от тропическа и субтропична Азия. Расте само в тези климатични зони и дори само на места, където има плевни. Можем да кажем, че оризът идва от Китай. Внесен е и от Китай в Индия, където този вид се пресича, като по този начин се създават различни сортове. Трябва да отбележим, че оризът има повече от 40 хиляди разновидности. Всеки от тези сортове е богат на нишесте и съдържа протеин. Произходът му обаче може да бъде спорен, тъй като в Корея са открити 15 000-годишни оризови семена.

Знаете ли, че?….

StressFix е иновативен продукт пълен с билки, витамини и минерали предназначени да прочистят съзнанието ви от стреса, да намалят въздействието на психичните заболявания и в същото време да имат пълноценен сън?

Характеристики

Едно нещо, което можем да кажем със сигурност за ориза, е перфектната зърнена култура. Оризът се разделя според формата на зърното на кръглозърнест, късозърнест и дългозърнест. Тъй като оризът съдържа голямо количество фибри, но неолющеният ориз има най-много фибри. Неолющеният ориз също съдържа голямо количество антиоксиданти и голямо количество хранителни вещества.

Значение за здравето

Това е много полезно при диета за стомаха или жлъчния мехур, тъй като оризът изобщо не се надува. Тъй като не се подува, той е подходящ и за малки деца. Можем да кажем, че оризът се отцежда. С тази функция той премахва токсините от тялото и е добра профилактика на камъни в бъбреците. Отвара от тази неустоима зърнена култура е подходяща срещу температура, възпаления, облекчава запека и диарията и като цяло лекува храносмилателни и чревни проблеми. Благодарение на тази зърнена култура, не е нужно да се притеснявате, че храната няма да бъде усвоена вместо вас, тази зърнена култура е много подходяща за спазване на различни видове диети. В допълнение към тези функции, оризът също така помага за регулиране на съдържанието на вода и цялата храносмилателна система. Оризът е много полезен за хора, които искат да се хранят здравословно и като цяло следват правилен начин на живот.

Хранителни стойности

Тази неустоима зърнена култура е много богата на витамини от група В. Известна е и с многото си минерали и микроелементи. Оризът съдържа калий, желязо и фосфор. Имаме само много малко количество натрий в ориза. Има и други минерали като цинк, магнезий и кобалт и флуор или селен. В допълнение към витамините, оризът съдържа много протеини. Тъй като не съдържа глутен, той е подходящ и за целиакия и проблеми с холестерола.

Ако се грижите за психическото и физическото си здраве, трябва да обърнете внимание. StressFix тя идва като революционна промяна в грижите за душата, ума и в крайна сметка за тялото.

Състав:

  • Медена роса (250 mg), Лавандула150 mg), Валериан100 mg), Калифорнийски слънчоглед100 mg), Маракуя100 mg),
  • Витамин В2 (1,2 mg), Витамин В6 (2,2 mg), Витамин В9 (400 ug), Витамин В12 (4 uq), Витамин D3 (600 I.U.), Витамин Е (10 mg),
  • Магнезий (200 mg), Цинк (12 mg), Желязо (6 mg),

Това означава, че може да се каже, че оризът съдържа приблизително 8% протеини, 68% въглехидрати и минимум мазнини. Съдържа само 2,4% мазнини. Ето защо изобщо не трябва да липсва в менюто ви. В допълнение към тези полезни съставки, оризът съдържа и витамини от група В, а именно В1, В2, В3, В6 и витамин Е.

  • Натрий: 1 mg
  • Калий: 35 mg
  • Калций 10 mg
  • Желязо 0,2 mg
  • Магнезий 12 mg

* Обяснения: Макроелементите и микроелементите са дадени в mg, ултратрацесните елементи в mg. За мастноразтворимите витамини често се дава единица IU:

  • Витамин А: 1 IU е биологичният еквивалент на 0,3 mcg ретинол или 0,6 микрограма бета-каротин
  • Витамин Ц: 1 IU е 50 mcg L-аскорбинова киселина
  • Витамин D: 1 IU е биологичният еквивалент на 0,025 mcg холекалциферол или ергокалциферол
  • Витамин Е: 1 IU е биологичният еквивалент на около 0,67 mg D-алфа-токоферол или 0,9 mg dl-алфа-токоферол.

Трябва да отбележим, че оризът е много добър и здравословен, има много добър ефект върху цялото здравословно състояние. Ето защо е много важно да включите ориз в диетата си. Оризът е идеален поради съдържанието на витамини и други вещества.

Как да расте

Важно е да се отбележи, че отглеждането на ориз не е адекватно или типично за нашия климат. Оризът е едногодишна билка, която расте до 2 м.

Поставяме оризовите семена директно в калната почва. Най-идеалната почва за ориз е наводнената почва. Ако тези семена растат, те се трансплантират. Ако оризът расте и започне да узрява бавно, тези зърна трябва да бъдат събрани. Тези зърна се събират внимателно, така че това събиране е много трудно. Важно е да отделите зърната от дръжката и след това да ги изсушите и изпечете.

Отглеждането на ориз е относително просто, но е най-идеално, ако отглеждаме ориз в големи количества. Тъй като това събиране е по-ефективно и по-евтино, ако няколко производители на ориз се съберат и събирането на ориз се извършва заедно.

Видове ориз:

Arborio: идва от Италия. Този ориз е много подходящ за приготвяне на вкусно италианско ризото.

Басмати: Уникално е с това, че ако го готвите, апартаментът мирише неустоимо красиво орехов аромат. Този вид ориз се използва главно за приготвяне на индийски ястия.

Карнароли: Има малки, бели, къси зърна. И това, което беше интересно и за мен, е, че ако се готви бавно, се закръгля.

Червен ориз: има фини зърна, които при варене също миришат на ориз Басмата

Ориз жасмин: този вид ориз има красив жълто-кафяв цвят. Ароматът му се разпространява от красивия цветен аромат на апартамента.

Нишики: този ориз е много добър за приготвяне на истинско суши, защото е силно лепкав.

Рецепта:

Рецепта No. 1: Пилешко ризото

Тази рецепта не е трудна, дори деца от 15-годишна възраст или по-млади могат да я управляват с помощта на родителите.

Имаме нужда от:

  • 2 чаши ориз
  • 3,5 чаши вода
  • 1 парче лук
  • 500 г пилешки гърди
  • Lyž кафе лъжица смлян черен пипер
  • 2 супени лъжици олио
  • 2 парчета чушки
  • 2 парчета домати
  • 100гр твърдо сирене
  • 1 чаша стерилизираща краставица

Приближаване:

На първо място, нарежете лука, хвърлете го в тиган с маслото. Бавно запържете лука в това масло. Постепенно добавете кубчетата кубчета месо и го изпечете. Посолете това месо внимателно, добавете вегета и задушете, докато омекне. Можем да опитаме и месото с подправки за барбекю или други подправки на вкус. След това добавяме нарязани чушки и домати към ризотото. Важно е чушките и доматите да се нарязват на много малки парченца. След това трябва да задушим този зеленчук с месото, докато стане напълно мек.

Ако го имаме, спираме това месо и започваме ориз. Нарежете лука отново на ситно и го запържете в олио. Ако имаме лук, изпечен до златисто кафяво, към него добавяме ориз. Но преди това оризът трябва да се измие старателно. Между печенето на ориза го залейте с 3,5 чаши вряща вода. Подправете със сол, растителност или други подправки на вкус. Оставете ориза да заври и гответе по традиционния начин.

Най-важната е последната част, в която трябва да комбинираме двете предишни части заедно, да ги подправим със сол, черен пипер и други подправки, които имаме под ръка. Добавяме подправки на вкус.

Сервирайте ризотото топло и гарнирайте с краставици и твърдо сирене.