Веригата отново ще улесни клиентите при избора на хранително-изгодна опция при пазаруване, благодарение на визуалното представяне на хранителната стойност на продуктите на уебсайта си.
Братислава, 2 октомври (OTS) - Nutri-Score е доброволен хранителен етикет за продукт, който преобразува хранителната стойност на храната и напитките в прост общ резултат. Kaufland вече го показва на уебсайта си за продуктовите линии K-Bio и K-take it veggie. По-късно Nutri-Score ще бъде показан за други продукти на други частни марки във веригата.
Резултатът, изчислен за 100 g тегло на продукта, се показва чрез скала от пет различни букви и цветове. В резултат на това той предоставя на потребителя информация за продукта много лесно и ясно. Най-добрата хранителна стойност е представена от зелено А, а най-отрицателният резултат е представено от червено Е.
"Nutri-Score се основава на количеството хранителни вещества и хранителни съставки, които имат значително въздействие върху здравето на потребителите. Целта му е да помогне на потребителя да види по-добре, да интерпретира и разбере хранителните качества на продукта и да се ориентира в избора на храна. В никакъв случай няма намерение да се разделят добрите храни от лошите „храни, а по-скоро да се разграничат по-здравословните храни от по-малко здравословните, като се използват 5 класа на мащабиране.,„Тя обясни Ing. Мартина Гажарова, д-р. от Катедрата по човешко хранене на Словашкия университет по земеделие в Нитра.
Тя добави, че основната цел на Nutri-Score е да помогне на потребителя да избере продукта, който въз основа на неговия състав ще допринесе най-добре за балансирана диета. „Не можем да избегнем по-малко здравословни храни в менюто, но е важно те да не съставляват по-голямата част от него. По-специално, потребителят трябва да предпочете продуктите с най-добър етикет, докато той може частично да допълни хранителните си нужди с продукти от долните етикети на Nutri-Score. " продължи инж. Мартина Гажарова, д-р.
„Етикетирането на хранителните продукти е важна стъпка за насърчаване на здравословното хранене и съзнателното вземане на решения от клиентите. С Nutri-Score потребителите могат лесно и бързо да сравняват хранителната стойност на продуктите между различните продукти,Тя каза Лусия Лангова, говорител Кауфланд Словакия. В същото време веригата разглежда етикетирането като възможност да мотивира производителите да подобрят хранителните качества на продуктите.
Nutri-Score се изчислява въз основа на научен алгоритъм, който отчита съдържанието на отрицателни (енергийна стойност и съдържание на прости захари, наситени или наситени мазнини и сол) и положителни (съдържание на фибри, протеини, плодове, зеленчуци, ядки и някои масла) хранителни фактори.
„Въз основа на изследвания и проучвания няма съмнение относно въздействието на тези фактори върху здравето на потребителите. Прекомерният енергиен прием в комбинация с липса на физическа активност или високо съдържание на прости захари или сол в храната са фактори, ясно свързани с по-високата честота на цивилизационни заболявания. Това са заболявания на сърцето, кръвоносните съдове или мозъка, или рак или затлъстяване. Това е ключов рисков фактор за повечето заболявания от мускулно-скелетни нарушения до диабет тип 2,"Каза Ing. Мартина Гажарова, д-р.
Липсата на определени вещества в диетата може да се счита за риск от заболяване. Например фибрите са важен защитен фактор срещу рак на дебелото черво. Неговите важни източници са плодовете, зеленчуците и пълнозърнестите храни.
Етикетът Nutri-Score е въведен във Франция през март 2017 г. и постепенно се препоръчва от белгийските, испанските, германските и холандските власти, както и от Европейската комисия и Световната здравна организация (СЗО). СЗО счита, че етикетирането на хранителните стойности в предната част на опаковката е прост и лесен за разбиране инструмент, който помага на потребителя да вземе бързо решение за по-хранителна опция.