нетрадиционни

Дял

Градините, пълни със сочни плодове, са ясно доказателство, че периодът на домашно приготвени конфитюри започва в нашите домакинства и конфитюри, на които се наслаждаваме през цялата година.

Въпреки че традиционните рецепти от старото никога не са разочаровали, кухнята трябва да експериментира и да опитва нови неща. Такъв е случаят и с домашните конфитюри. Затова се вдъхновявайте от вкусни рецепти, в които ще се влюбите.

Сладко от кайсии с джинджифил

Сурови материали:

  • 1 кг кайсии
  • 500 г желираща захар
  • парче пресен джинджифил (около 2 см)
  • сок от 1 лимон

Подготовка:

Нарежете почистените и обезкостени кайсии на по-малки парчета и ги сложете в тенджера. Оставете да заври при непрекъснато бъркане, добавете настърган джинджифил, лимонов сок и захар. Готвим всичко, стига кайсиите да не се варят. След това смесете сместа с потапящ миксер и я напълнете в буркани за конфитюр.

Ягодово сладко с мента

Сурови материали:

  • 1 кг ягоди
  • 350 г гранулирана захар
  • 1 опаковка желираща смес
  • 20 листа прясна мента

Подготовка:

Почистваме ягодите и ги разрязваме наполовина. Поставете в тенджера, покрийте с малко вода и оставете да ври 10 минути. След това добавете желиращата смес, смесена със супена лъжица захар и оставете да ври една минута. Добавете останалата захар, нарежете на парчета и варете около 30 - 40 минути. Смесете сместа и изсипете в чаши за конфитюр.

Сладко от тиква

Сурови материали:

  • 700 г тиквена каша
  • сок от 1 лимон
  • 500 г ябълки
  • Lyž чаена лъжичка канела
  • 400 г гранулирана захар
  • 400 г желираща захар

Подготовка:

Първо се отърваваме от кората и семената на тиквата. След това нарежете пулпата на по-малки кубчета и я сложете в саксия заедно с нарязаните ябълки. Полейте с малко вода, добавете лимонов сок, канела и варете около 20 до 30 минути. Добавете захар и варете още 30 минути. Накрая разбъркайте и изсипете в чаши за конфитюр.