Персоналът на Клиниката по инфекциозни болести на Университетската болница „Л. Пастьор“ в Кошице регистрира първата масова поява на салмонелоза през тези дни. Култивирането потвърди, че дванадесет хоспитализирани пациенти са се заразили със салмонела, включително жени и булка, в края на миналата седмица на сватбения прием. Източник на салмонелоза може да бъде салата майонеза, която се сервира на тържеството.
Според ръководителя на Катедрата по инфекциозни болести, Университетска болница Л. Пастьор Кошице, проф. MUDr. Иван Шретер, CSc. през лятото броят на чревните инфекции винаги се увеличава. В топло и влажно време храната се разваля по-бързо, бактериите се размножават по-бързо и освен това съдържанието на човешки стомашни киселини е по-малко концентрирано, защото пием повече.
„Опасно е да се консумира сурова храна от животински произход - най-рискови са меките месни продукти и продуктите от сурови яйца, особено домашна майонеза. Разбира се, има по-голям риск при събития, при които храната се приготвя предварително, като сватби или кръщенета и където се сервират ястия от птици от неконтролирани ферми. " предупреждава проф. Шретер.
Според него причината за салмонелозата е бактерията Salmonella, която често се среща в животински продукти и яйца. Може да се предаде на хората чрез недостатъчно приготвена храна и след размножаването причинява чревни проблеми. Малките деца, възрастните хора и хората, отслабени от болестта, са най-интензивни в отговор на инфекция. При възрастни инфекцията обикновено е по-лесна, но има и изключения.
„Болестта се проявява като гастроентерит, т.е. засягане на стомаха и тънките черва. Пациентът има няколко дни коремна болка, диария (обикновено тънка, водниста и зеленикава на цвят), а общите симптоми на заболяването включват треска, студени тръпки и изтощение. Проблемът е значителна загуба на телесни течности, така че лечението е фокусирано предимно върху тяхното заместване. Пациентът трябва да пие много, но ако се върне или е по-силно дехидратиран, трябва да влива течности във вена. При пациентите пациентите получават и болкоуспокояващи и само по изключение антибиотиците се използват при тежки форми на заболяването. Разбира се, част от лечението е подходяща диета. " обяснява ръководителят на Клиниката по инфекциозни болести, Университетска болница Л. Пастьор Кошице, проф. MUDr. Иван Шретер, CSc.