омръзна

За мнозина това е типично събота или неделя сутрин. Честната закуска с яйца също ще ви изрита със сутрешното кафе. Ако обаче имате класическо печено говеждо или омлети, или меко сварени яйца, опитайте една от следните рецепти. Независимо дали става дума за класика под формата на руски яйца или печени яйца с някакви съставки, които намерите в хладилника, ще си заслужава.

Руски яйца

Имаме нужда от:

  • 8 яйца
  • 1 майонеза
  • 2 PL горчица
  • 6 картофа
  • 1 кутия грах
  • 1 ябълка
  • 2 кисели краставички
  • сок от краставица
  • шунка
  • салам
  • див лук
  • качулка
  • оцет

Приближаване: Сварете картофите в корите им, оставете ги да се охладят, обелете ги и ги нарежете на кубчета. Към тях добавяме грах без сок, ябълка, нарязана на малки кубчета и стерилизирани краставици. Можем да добавим и малко лимонов сок, така че ябълката да не стане кафява. Добавете две трети майонеза, салатата може да бъде подправена и с оцет, горчица, сол и черен пипер. Междувременно сваряваме твърдо сварените яйца, обелваме ги и ги нарязваме по дължина. Правим малки купчинки от салатата, върху които поставяме половината от яйцето с жълтъка надолу. Смесете останалата част от майонезата с 1 PL горчица и малко сок от стерилизирани краставици. С нея заливаме отделни яйца. Украсете ги с лук и между яйцата филийки шунка, салам и каперси. Сервирайте с пресни сладкиши.

Изгубени яйца Бенедикт

Нуждаем се от (2 порции):

  • 4 яйца
  • 250 г масло
  • оцет
  • сол
  • черен пипер
  • тестени изделия
  • зехтин
  • филийки качествена шунка

Приближаване: Първо приготвяме соса. Разтопете 250 г масло и бавно сварете два жълтъка на водна баня, към които добавяме 1 PL оцет, сол и черен пипер. Бавно добавете разтопеното масло, като разбърквате непрекъснато. Съхраняваме на топло място. Оставете водата да заври, която осоляваме и налейте малко оцет в нея. Счупете две яйца в тенджера, точно над водата, и гответе за около 2,5 минути. Междувременно загрейте сладкиша, например филия хляб, залейте със зехтин, поставете върху него парче качествена шунка, яйца и накрая залейте с приготвения сос.

Печени яйца

Имаме нужда от:

  • 4 яйца
  • малко масло
  • 1 горчица ČL
  • 2 PL обикновено брашно
  • 2 dl мляко
  • 50 г настърган кашкавал (на вкус)
  • пармезан

Приближаване: Сварете яйцата силно. След обелването ги разрежете на две по дължина. Съхраняваме ги в чиния с чаши. Разтопете маслото и добавете брашното, разбъркайте добре. След известно време добавете мляко и оставете да заври. Извадете от газта и доставете настърганото твърдо сирене и горчица. Сместа се изсипва върху яйцата, поръсва се с пармезан и се пече на 180 ° за около 10 минути. Сервирайте с пресни сладкиши и малко зехтин.

Какви други вкусни лакомства приготвяте от яйца? Напишете други съвети на други читатели в дискусията под статията.