- Време за приготвяне 15 мин.
- Кухнята
- Словашки
- Европейски
- Вид храна
- Закуска
- Начин на приготвяне
- Пържене
-
черна сол12 pl допълнително гладко брашно от нахутмлян черен пиперкуркумаВодамасломлад лук6 чушки в олио2 чаши млад спанак
Смесете брашно от нахут с подправки, черна сол и куркума. Добавете вода и разбъркайте до гладка консистенция на горчица
Сложете нарязания лук на малки парченца, разбъркайте и изсипете в тиган със затоплено масло.
Не затваряме тавата, не задушаваме, по-скоро печем бавно и изчакваме, докато върхът на омлета започне да се пече. След това го потушаваме от огъня. Нарежете омлета наполовина или на малки триъгълници.
Сервира се с накълцани и пържени маслени чушки и пресни или също с пържен и осолен млад спанак.