Хранителните алергии или непоносимост могат да притесняват не само възрастните, но и децата.

хранене

Много е трудно да пропуснете някои видове храни от менюто си. Въпросът за различните хранителни ограничения за деца беше разследван в проучването му от проекта за здравословно хранене „Знам какво ям“, който е част от глобалната програма на Nestlé за здравето на децата. Резултатите от проучването показват, че почти всяко десето дете на възраст 8-11 години зависи от някаква форма на диетични ограничения.

Все по-често се сблъскваме с различни хранителни алергии или непоносимост. Следователно не е изненадващо, че броят на децата с подобни здравословни проблеми също се увеличава, парадоксално също благодарение на напредъка в медицината. Съвременните медицински технологии могат да диагностицират правилно и своевременно такива неясни симптоми, като затруднено дишане, екзема, главоболие, спазми в корема, прекомерна умора или дори общ дискомфорт. В резултат на това експертите са по-склонни да определят за какъв вид диетични ограничения става въпрос и следователно какви храни трябва да бъдат премахнати от менюто на детето.

Проучването показа, че почти всяко десето дете, посещаващо 3 - 6 клас на основно училище, страда от някаква форма на диетични ограничения. Повече от половината от децата в тази група са алергични към храни, съдържащи лактоза (51%). Почти всяко пето дете от групата на децата с диетични ограничения има проблем с храносмилането на определени плодове или зеленчуци. Безглутеновите диети и проблемите с храносмилането на ядки и соя (8%) също са относително широко разпространени (11%), докато 4% от децата в тази група също трябва да избягват месо и риба. Други причини за диетичните ограничения са здравословни проблеми като детско затлъстяване (6%), метаболитно разстройство (2%) или диабет (1%). Само минимум деца (1%) не консумират определени видове храна поради мнението на родителите им - вегетарианство.