Много родители виждат виновника за захарта в хиперактивното поведение на децата си. Но митът е разсеян, съобщи The New York Times.

ограничаването

Идеята, че захарта може да доведе до по-голямо неподчинение на децата, се появява за първи път в медицинската литература през 1922 г. Идеята обаче не интересува обществеността до публикуването на бестселъра на д-р Бен Файнголд „Защо детето ви е хиперактивно“ през 1975 година.

В книгата си д-р Файнголд описва случая с момче, което може да бъде „нула на пациента“ заради предполагаемата връзка между консумацията на захар и хиперактивността.

В средата на 70-те години стимулиращи лекарства като риталин (метилфенидатът е хетероциклично производно на амфетамин със стимулиращ ефект) и амфетамин стават популярни при лечението на хиперактивно разстройство и невнимание.

За родителите, които се страхуваха от възможните им странични ефекти, възможността за контролиране на хиперактивността чрез просто ограничаване или премахване на захарта от диетата изглеждаше примамлива и почти неустоима.

Теорията също е подкрепена от някои изследвания

Според тях диета, богата на захари, води до повишена секреция на инсулин, което предизвиква производството на адреналин и хиперактивността. Тези данни обаче бяха слаби и след това други учени ги поставиха под съмнение.

През 1994 г. много внимателно изработено проучване, публикувано в New England Journal of Medicine, реши проблема. Група изследователи тестваха редовни деца в предучилищна възраст и деца, чиито родители казаха, че са чувствителни към захарта.

Родители, техните деца и изследователи не знаеха кое от децата получава храна със захар и коя диета с подсладен аспартам и други изкуствени подсладители.

Редовните тестове за урина проверяваха дали децата консумират нещо друго. И на интервал от пет минути изследователите след това извършиха девет различни теста за когнитивно и поведенческо представяне.

Захарта не влияе на поведението на децата

Изследването заключава, че захарта няма ефект върху поведението или когнитивните функции на децата. В коментара, публикуван на това проучване, ясно се посочва:

"Няма доказателства, че захарта сама по себе си може да превърне дете с нормално внимание в хиперактивно дете." Година по-късно анализът стига до същото заключение, като събира данни от всички публикувани проучвания.

Въпреки че е недвусмислено опровергана, теорията за захарта като причина за детската хиперактивност отново се появява като предмет на научните изследвания. Резултатите от това изследване обаче са все същите - захарта просто не влияе на поведението на децата.

Ограничаването на консумацията на захар при децата обаче не е лоша идея. Въпреки че това не засяга поведението им, може да ги предпази от затлъстяване, диабет тип 2 и сърдечни заболявания.