производство

В същото време нарастващото производство трябва да поддържа цените на суровините стабилни и така че резките колебания в цените от предишни години да не се повтарят.

Рим, 12 юли (TASR) - Световното производство на храни ще нарасне през следващото десетилетие, за да отговори на очакваните нужди на нарастващото население. Това заяви тази седмица в тяхната прогноза за развитието на земеделския пазар Селскостопанска перспектива 2014-2023 от Организацията за икономическо сътрудничество и развитие (OECD) и Организацията за прехрана и земеделие на ООН (FAO). Ройтерс съобщи.

И двете организации заявиха, че световното производство и потребление на храни трябва да продължи да расте през следващите 10 години, тъй като жизненият стандарт на развиващите се икономики се повишава. Темпът на растеж обаче трябва да бъде по-бавен от предишното десетилетие, добавят те.

В същото време нарастващото производство трябва да поддържа цените на суровините стабилни, така че да не се повтарят резки колебания в цените от предишни години. Най-драматичната ситуация беше през 2008 г., когато цените на храните скочиха до рекордни нива, което предизвика масови вълнения в много страни по света.

"Пазарите и селскостопанските стоки започват да се възстановяват от огромната турбуленция през последните години, но със сигурност няма място за справяне с настоящата ситуация." заяви генералният секретар на ОИСР Анхел Гурия, който представи новата прогноза в Рим. Той добави, че през следващите 10 години ще бъдат произведени достатъчно храни, но продължаващите мащабни отпадъци от храна остават заплаха за продоволствената сигурност.

Единицата между месото ще бъде птиче месо

Месото от домашни птици ще стане най-популярният вид месо в рамките на 10 години и ще изтласка свинското месо от първата позиция. Това се посочва в прогнозата на Организацията за икономическо сътрудничество и развитие (ОИСР) и Организацията за прехрана и земеделие на ООН (ФАО) за развитието на аграрния пазар през следващите 10 години. 2023 г. DPA информира за това.

Според доклада зърнените храни все още са там "ядрото на човешкото хранене," но в много страни по света храните, богати на протеини, мазнини и захари започват да се консумират повече. Това се дължи на по-високите доходи в много нововъзникващи икономики, което води до промяна в диетата.

Според ФАО и ОИСР световните цени на зърнените култури ще падат постепенно до 2023 г., докато цените на захарта, месото и млечните продукти ще нараснат. По-специално в случая на говеждото се очаква цените да се повишат до "нива на запис".

Що се отнася до производството на храни, то се очаква да се увеличи през следващото десетилетие, като се очаква развиващите се икономики, особено Азия и Латинска Америка, да достигнат до 75%. Например, според доклада на ФАО и ОИСР, Индия трябва да изтласка Европа от 1-во място в световната класация на най-големите производители на мляко.