Дял

Не всеки има вкус или пари за ежедневни обяди от ресторант или за бързо хранене. Да не говорим какво ще направи за вашето здраве и фигура. Поради тези причини мнозина са решили да приготвят храна у дома и да вземат готовия обяд със себе си. Пробвахте и вие, но идеите ви свършиха? Или вече сте пропуснали да стоите в дупка до печката? Предлагаме ви изпитани рецепти за обяд на работа или в училище, по време на които подготовката не отнема много време. Те са здравословни, вкусни, засищат и в същото време не натоварват храносмилането или портфейла ви.

училище

Как трябва да изглежда здравословният обяд

Здравословният и вкусен обяд не е само листни зеленчуци и обезмаслени пилешки гърди, приготвени на вода. Напротив, има редица страхотни рецепти, които не отнемат време или пари. Всичко, от което се нуждаете, са няколко основни съставки, някои подправки и билки, а в света е хранително балансиран, вкусен обяд за работа.

Няма значение дали сте фен на традиционните или по-модерни, необичайни съставки. Опитайте нашите рецепти тези, които ви харесват най-много и вижте дали те стават постоянна част от вашата диета.

Вижте и лесно смилаемите ястия за всеки отделен случай, който сме избрали за вас.

Основни суровини по стотици начини

Ако само спагети с доматен сос и сирене ви дойдат на ум, когато споменавате тестени изделия, тогава е крайно време да потърсите нови рецепти. Призовавате студени или топли салати от макарони за обяд, за да работят от минимум съставки като размахване на вълшебна пръчка. Опитайте да смесите риба тон с бяло кисело мляко, сладка царевица и подправки или готово песто с чери домати и спанак.

Харесали ли сте тортили? В този случай можете да разширите менюто си с класическа гръцка салата в палачинка или да напълните тортилата с пушена сьомга с крема сирене и копър. Мексиканската палачинка с боб-царевичен пълнеж и сос салса също е страхотна. Ако имате малко време, достатъчно е да намажете палачинката с топено сирене и да я напълните с моркови, царевица и салата. Дори и тук обаче богатият избор на суровини не свършва. Вижте други страхотни обяди за всеки ден.

Обичате ли зеленчуци? Пригответе го по един от тези 4 начина!

1. Пикантен кус-кус с пиле

Кускусът е много подходяща суровина за приготвянето на топли и студени обяди. Ще го приготвите наистина бързо. Просто го залейте с малко гореща вода и добавете малко сол и зехтин на вкус. Въпреки че е много лека храна, ще ви даде много енергия. Освен това е много вкусно и студено. Можете да опитате кускус със зеленчуци, например със сушени домати, маслини или бобови растения. Обичате ли месо? След това опитайте тази рецепта за кускус с пиле и люти чушки!

За да се подготвите, ще ви трябва:

    лук сол праз лук чесън пипер смлян лют пипер гъби 200 г пилешко 300 мл кускус

Смесете сухия кус-кус със супена лъжица масло и залейте с вряла вода в съотношение 1: 2. Покрийте и изчакайте около 10 минути. Запържете лука в тиган, добавете нарязаното месо, праза, чесъна и гъбите.

Смесете готовата смес с кускус и подправете на вкус, подправете и, ако е необходимо, добавете лютата чушка. Можете да гарнирате с червен пипер и магданоз. Добър апетит!

2. Фалшив грахов хумус с домати

Традиционният хумус се приготвя от нахут, но никъде не е записано, че няма да има страхотен вкус с други бобови растения. Вариантът с грах е малко по-сладък, но хранителната му стойност е почти идентична с нахута. Освен това подготовката за мълния директно я предопределя за умна лека десетка или обяд за училище и работа.

Пригответе следните съставки:

    400 г варен грах 4 ч. Л. Сусамова паста (тахан) или смлян сусам 2 бр. Чери домати 2 ч. Л. Сусам 5 PL зехтин лимонов сок, сол, черен пипер

Процедурата е доста проста. Смесете всички съставки заедно с ръчен миксер, докато достигнете кремообразна консистенция. Сервирайте получената паста или като намазка, или като потапяне в комбинация с хрупкави зеленчуци, в идеалния случай с моркови, краставици или кольраби. Бързо и вкусно обаче?

3. Тиган с леща със сирене тофу

Червената леща са лесно смилаеми бобови растения, които за разлика от други видове бобови култури дори не е нужно да се накисват. Той има висок дял на качествени растителни протеини и фибри, освен това е чудесен източник на витамини от група В, желязо, магнезий, калий, фосфор и цинк. Можете да допълвате тигана с леща със зеленчуци, богати на витамини А и С и кокосово мляко, който е пълен със здравословни мазнини. Ако изберете веган версия, можете да добавите сирене тофу. За тези, които предпочитат месо, препоръчваме свинско филе.

Приготви се:

    1 чаша червена леща 2 моркови 1 тиквичка 1 глава лук 2 скилидки чесън 1 кубче пушено тофу 1 шепа пресен магданоз 400 мл кокосово мляко 2 парчета масло от къри гхи (или кокосово масло) хималайска люта чушка сол (на вкус)

Загрейте маслото гхи в тиган, накълцайте на ситно чесън и лук и запържете, докато лукът стане стъклен.

Нарежете морковите и тиквичките на парчета и ги добавете към лука. Посолете и добавете къри пипер или лют пипер на вкус.

Запържете зеленчуковата смес, покрийте с червена леща, изсипете кокосово мляко и вода (изплакнете кокосовото мляко) и гответе. Полейте с вода, колкото е необходимо, за да предпазите обектива от изгаряне. Лещата е готова, когато е мека и почти губи структурата си.

Добавете нарязаното на кубчета тофу (запържена кукла за любителите на месото) и ситно нарязания магданоз към готовата леща. Разбъркайте, гответе около 3 минути, за да съберете вкусовете и фантастичен обяд за работа или училище е готов.

Приготвянето на обяд у дома има своите предимства

Ако решите да приготвите обяда си у дома, ще го намерите имате много по-голям контрол върху това колко и какво всъщност ядете. Това е чудесна новина, особено ако сте решили да свалите излишни килограми, нали? Комбинирайки различни зеленчуци, плодове, зърнени храни и миа, можете също да осигурите балансиран прием на хранителни вещества и да намалите доставките на захари, мазнини и сол. Така че коя от нашите рецепти ще приготвите за обяд, за да работи следващия път?

Търсите ли рецепти, които можете да приготвите още по-бързо? Опитайте пресни зеленчукови смутита, които ще заситят и зареждат енергията ви. Ако тренирате редовно следобед, опитайте рецептите за обяд преди тренировка.