Ние сме толкова живи и здрави, колкото живата и здравословна диета, чрез която се храним и лекуваме, защото физическите ни тела се състоят от това, което дишаме, пием и ядем - нищо друго.
Нека не чакаме лекарят да ни предпише. Имаме наркотици в природата. Радикален и труден за приемане трактат за нашата диета.
Има, разбира се, редица фактори, които влияят на нашето здраве. Тъй като диетата е от решаващо значение, ще й обърнем голямо внимание.
Да започнем от факта, че животните, живеещи в дивата природа, се хранят по естествен начин и се движат достатъчно. Те са рядко болни, притеснени или депресирани, въпреки относително замърсената среда и въпреки че не изпълняват духовни упражнения. Също така е известно, че животните в плен, които получават човешка диета, често страдат от човешки заболявания като диабет, сърдечно-съдови заболявания, затлъстяване, депресия.
Човешката диета изглежда вредна за животните и вероятно е една от основните причини за заболяване при хората. Така че дали фуражите за животни няма да са от полза за хората, както и за животните? Нека се опитаме да се отървем от гордостта на всезнаещите учители и да се научим от животните и природата най-основният предмет: естественото хранене.
Тъй като природата е измислила различни видове диета, ако искаме да се поучим от нея, трябва да изберем най-добрия учител. По очевидни причини това няма да е тигър, глист, пиле или коза. Така че нека да изберем игра, с която имаме 98% от общите гени, подобна структура на тялото, зъбите и особено храносмилателния тракт. Ясен кандидат за позицията на нашия инструктор е например шимпанзе и може да ни служи като модел.
Сравняването на храносмилателната система, особено дължината на червата на месоядни и други животни, е добре известно на вегетарианците. Знаем, че месоядният тигър има черва три пъти по-дълги от тялото си, тревопасните кози имат черва 30 пъти по-дълги и всеядното прасе 7 пъти по-дълго. Ние обаче приличаме на маймуни и имаме черва 12 пъти по-дълги от тялото, измерено от главата до опашната кост.
Очевидно обаче ние дори не сме тревопасни животни, които пасат цял ден, консумират големи количества и имат достатъчно време за смилане и дъвчене. Този факт обаче не е интересен за нас, защото никога не съм чувал за нарастващия брой цивилизационни болести, причинени от тревопасни животни.
Но повечето хора си мислят, че сме всеядни. Ако някой смята, че прасето е най-близкият му роднина на животно, това, разбира се, е неговият избор. Предпочитам да остана при шимпанзетата.
Защо трябва да живеем само 140, а не 200 години? В Тихия океан са известни дълголетни нации, които са живели около 140 години преди пристигането на колонизаторите. Тези нации не са познавали огъня и не са яли месо или други животински продукти. След като преминат към цивилизована диета, те страдат от същите цивилизационни заболявания като нас. Друг аргумент е да се сравни продължителността на юношеството на животните със средната им продължителност на живота. Обикновено шимпанзетата, но и други животни живеят 7 пъти по-дълго от юношеството. За хората е 7x20 = 140. Норман Уокър, един от първите автори на литература за жива храна, доживя до 116 години.
Така че нека да разгледаме как диетата ни се различава от диетата на шимпанзетата.
И така, какво ни отклони най-много от естествената диета? Това е откриването на огън, готвене, печене, пържене и скара на въглища, което е най-модерният и най-лошият начин за приготвяне на храна. Над 40 градуса по Целзий всички ензими се унищожават и с всяко следващо повишаване на температурата се унищожават витамини, както и вещества, които все още не знаем. Колкото по-висока е температурата, толкова по-високо е производството на канцерогени в храната. Те също се намират в дим и следователно също са в колбаси, пушено сирене, бекон и бекон, печени на огън.
Изведнъж от диетата ни не остана почти нищо за ядене. В много статии в много списания се препоръчва почистващ ден от плодове или зеленчуци. Страхотна идея, но маймуните имат прочистване всеки ден. Ако наистина сме готови да научим от природата това, което отдавна сме забравили, вероятно ще трябва да приемем такава идея. Останахме да ядем плодове, зеленчуци, ядки, слънчоглед и други семена, малко зърно и може би малко мед. Някои автори не отделят мляко, но трябва да бъдат прясно доени, без пастьоризация и хомогенизация. Други се аргументират срещу зърнените култури, че съдържат много нишесте и са лигави.
Има много кетъринг системи като. лакто-вегетарианство, макробиотици, веганство, Аюрведа, разделена диета и др. Несъмнено те имат своите положителни резултати и всяка от тези системи представлява стъпка напред в търсенето на естествена диета. Нито един от тях обаче не отговаря на всички критерии на естествената диета. Най-големият им недостатък е термичната обработка. Но ще говорим повече за това в следваща статия.
Живата сурова вегетарианска диета може да постигне големи лечебни ефекти дори при „нелечими“ болести. Бих помолил всички хора, които имат собствен опит за възстановяване чрез диета или друг алтернативен начин на тежко заболяване, да се свържат с мен, за да документират своите истории и да публикуват словашка колекция от преживявания в книжна или поне онлайн форма. Той ще служи като мотивация за тези, които все още не са намерили път към този най-евтин начин за решаване на здравословни проблеми.
Рекламите за дъвки ни предупреждават, че след всяко хранене рН в устата намалява и се създава кисела среда, която е хранителна среда за микроорганизми, причиняващи кариес. Чрез дъвченето на подходящите дъвки, PH се изравнява, като по този начин защитава зъбния емайл.
Защо се нуждаем от дъвка и зъболекари, за да защитим зъбния си емайл, а шимпанзетата не? Че шимпанзетата не губят PH в устата си или че бактериите предпочитат човешките зъби пред шимпанзетата?
Моят приятел Игор Подоба, който яде сурова храна от пет години, ми каза, че един от курсовете за сурова храна е дама, страдаща от пародонтоза, заболяване, при което дори относително млад човек може лесно да загуби всичките си зъби. След около половин година хранене, пародонтитът изчезна от суровата диета.
Но кръвта ни е алкална, тоест алкална, всичко, което трябва да направите, е да си купите лакмусова хартия и да се уверите. Защо лъвът не се нуждае от средства против изгаряне? Тъй като има различен състав на храносмилателни сокове и освен че консумира киселинообразуващи мускули, той консумира и алкална кръв, черва и кости. Калцият е един от най-важните минерали за изграждане на зъби, кости и неутрализиращи киселини. Освен това се нуждаем от калций, магнезий, калий и други минерали за правилното функциониране на нервната система и сърцето.
От животинските продукти човек избира предимно киселинообразуващи мускули и освен това кръвта и червата образуват киселина след готвене. Подобно е и с млякото. Само пастьоризацията го лишава от неговата стойност.
Рекламите ни бомбардират с продукти, които добавят калций или калций, и ни убеждават как децата ни имат нужда от това за зъбите си. И така, няма ли младо шимпанзе здрави кости и зъби, когато не консумира калциеви добавки? Шегата е, че младите шимпанзета не консумират захар, компоти, зеленчукови супи, разфасовки, кафе и други лакомства и не използват калций за неутрализиране на киселините, а използват малко ядки, зеленчуци и плодове, за да го съхраняват в зъбите и костите си.
И така, защо имаме калциеви съдове, когато имаме толкова малко калций. Признавам, че не знам точно процеса, но знам, че когато кипна вода от чешмата, варовикът се утаява в тенджерата, която се почиства в хранителната практика с лимонена киселина и в техническата практика със солна киселина. Въпреки че лимонът е кисел, неговите киселини са полезни за нас и поради високото съдържание на минерали, полученият му ефект в организма е алкален. Ябълките и другите плодове също съдържат различни киселини, но те също са алкални поради количеството минерали. В литературата се посочва, че при консумация на чисто естествена диета, голям брой ябълки могат да почистят запушени, калцирани кръвоносни съдове до нивото на най-тънките капиляри и този факт дава надежда и на инфарктите.
Днес болестите на цивилизацията засягат голяма част от населението и много автори, включително лекари, твърдят, че 95% от болестите са от диетата.
Бих помолил всички хора, които имат собствен опит за възстановяване чрез диета или друг алтернативен начин на тежко заболяване, да се свържат с мен, за да документират своите истории и да публикуват словашка колекция от преживявания в книжна или поне онлайн форма. Той ще служи като мотивация за тези, които все още не са намерили път към този най-евтин начин за решаване на здравословни проблеми.