Най-доброто печиво е домашно приготвеното сладко от мая! Знаем това, не?
Така че, може би все още можете да спорите за дрожди и дрожди. Но аз не съм такъв приятел с тази мая. Не създавам достатъчно собствени рецепти с него. Засега ми трябва само домашната веганска Коледа, с която се вписвам.
Ами обратно към тази мая. Предимството на сладкарския хляб определено е времето. Разбира се, тестото с мая също се нуждае от известно време, за да ферментира. Ами определено не толкова, колкото мая. Ползите от дрождите и дрождите са отделна категория.
Тук можем да приготвим собствени домашни сладкиши за закуска след няколко часа. Например, когато е официален празник, както ни очаква в момента.
Не знам за вас, но ходихме с нас да пазаруваме между празниците в началото на септември и изборът беше такъв. Не. Бих казал по-слаб. Това ми напомни малко за периода преди Коледа. Когато има недостиг на определени стоки.
Сега например не можах да си купя кокосово масло, банани или обикновено зеле! Че това беше пристигането на новата учебна година?
Така или иначе. Това, което исках да отбележа, е, че маята, която имате вкъщи, ще ви осигури самодостатъчност при приготвянето на домашни сладкиши. Независимо дали в момента го имат в магазина или не! Независимо дали е отворен или не.
Сладкиши, кифлички, кайзери ...?
Първоначално си мислех, че просто ще нарека сладкарските кайзери. Но кайзерите са съвсем различни, така че защо всъщност бих го направил 😀 Не знам за вас, но аз, ако вече ям сладкиши, това е или хляб със закваска според Ната, или пълнозърнести кайзери. Не съм много за друг. Всъщност те вече имат нови клаксони в Tesco, които са страхотни!
И затова си казах, че това също са кайзери, когато ги закусвам. Те обаче не са. Кайзерите са по-леки, нарязани и по-хрупкави. Това е сладкиш, нещо като кок хамбургер. Това е вярно закуска домашно приготвени сладкиши с мая!
Този сладкиш е:
- просто за приготвяне, дори ако рецептата е малко по-дълга. Просто продължете стъпка по стъпка и ние ще се справим заедно!
- пестене на време. Целият процес отнема само 2 часа и 20 минути, но по-голямата част от времето е ферментация. И така можем да направим нещо различно от ферментацията.
- като облак . Това говори само за себе си, не?
- подходящ за начинаещи с мая. Маята понякога е доста страшна за хората. Мисля, че това е забавна химия.
- взаимозаменяеми съответно адаптивни. В рецептата се използват семена, които слагаме върху рулата. Можем обаче да ги пропуснем напълно или да смесим собствения си микс!
Още сладкиши за закуска, които можете да намерите в блога