(Снимка източник: AdobeStock.com)
Кой не би го познал сини цветя, който расте навсякъде по пътя?
Според известна легенда, той е прокълнат в цикория синеоко момиче, който чакаше любим човек от войната.
За мнозина цикорията е просто обикновен плевел. Вярно е обаче обратното - лекува няколко заболявания.
Какви са ефектите от цикория?
Кои части се събират?
Можем и да го отглеждаме?
Те ще ни заменят кафето?
Как да разпознаем цикория?
Въпреки това няма да объркате цикория с други цветя не знам има много сходна форма, както и цвета на цветята. Цикория има тъмно бял цвят, който преминава към лилаво. Формата на цветята наподобява своите „колеги“ от семейство Астер - например маргаритка или невен.
Цикорията може да нарасне на височина 1 метър. Съберете го пасища, ливади, също на изсушена горска почва.
Внимавайте обаче! Под името цикория също е скрита листни зеленчуци. В този случай това са други видове растения - има цикория Бял, червен aj салата.
Всички листни видове цикория са подходящи за салати, на готвене, или печене. Можете да ги намерите в обикновените магазини - в отдела за зеленчуци.
Колекция от цикория
Настъпва най-доброто време за бране на цикория юни до Октомври. Цветята се отварят само отзад слънчево време и те се затварят следобед. Идеално е, когато събирате свежи цъфтящи цветя, да има възможно най-пресната билка.
Те се събират листа а цветя, евентуално също по-тънки стъбла. Изсушаваме събраните растения естествена топлина. Ние обаче боравим внимателно с цветето, защото сухите цветя лесно падат. Съхраняваме изсушена цикория на недостъпно място светлини, топлина а мокър.
Какви вещества има в цикорията?
Цикорията съдържа редица полезни вещества. В него можем да намерим например холин - за здрава нервна система, в корена на растението е нагоре 49% инулин - това вещество се използва при лечение диабет.
Освен това намираме в растението силициев диоксид, смола, бета каротин а танини, ценни витамини - A, Б., ° С, Е. а К, също важни минерали - желязо, магнезий, калций, калий а селен.
Лечебни ефекти на цикория - вътрешна употреба:
- подобрява функцията на черния дроб,
- има противовъзпалителен ефект,
- поддържа нормални нива на глюкоза в кръвта,
- това е диуретично и жлъчно,
- лекува камъни в бъбреците,
- стимулира храносмилането,
- регулира изпразването,
- подобрява дейността на сърцето и нервната система,
- лекува камъни в бъбреците.
Прочетете също:
Външна употреба
Цикорията е ефективна и когато се използва на открито. Отварата се лекува кожен обрив а екзема, мехлемът отново омеква подуване а артрит. Цикорията може да облекчи тези проблеми, понякога дори да ги излекува, но всичко зависи от тежестта на състоянието.
Кафе от цикория - по-здравословен заместител на кофеина
Вашият лекар Ви е казал да ограничите класическо кафе? Или просто искате да опитате подобна освежаваща напитка? Може да сте чували, че кафето без кофеин се прави от цикория - цикория.
Цикория, кафе от цикория, се пиеше предимно през извънредно време. Той се разпространява в Европа поради липсата на кафе на зърна по време на наполеоновите войни.
Купете цикория като отделно питие, или е част от зърнени смеси. Приготвя се лесно - обичайната доза е 1,5 чаени лъжички, вода вряща вода. Можете да го опитате с мед или сметана за кафе.
Кафето от цикория е особено подходящо за бременни жени, които трябва да се откажат от кофеина навреме. В сравнение с класическото кафе, той има и друго предимство - подобрява се кръвен баланс а плазма. Освен това намалява риска от заболяване сърце а ciev.
Източник на снимки: AdobeStock.com
Чай от цветя от цикория
Лечебната сила на билката е концентрирана главно в цъфти. Направете чай от изсушени, но и от прясно цикория. Той има чай леко горещ вкус, които обаче облекчават с лъжица пчелен мед или капка лимон.
А за кого е подходящ чаят от цикория? Помага диабетик, в почивка на храносмилането, или ако искате прочистване на бъбреците а пикочни пътища. Разбира се, можете просто да пиете чай на вкус - като част от режима на пиене.
Дозировка:
1 чаена лъжичка билки на 0,25 dl вода. Сместа се излугва 10 минути. За да се появят лечебните ефекти, изпийте едно питие 2 пъти на ден, най-добре сутрин и вечер. Не превишавайте обаче препоръчителното дневно количество - 3 чаши Те са много.
Чай от корен от цикория
Отварата от корена има малко по-различна подготовка. Не е достатъчно да го заливаме с вряла вода, както сме свикнали с билковите чайове. Активните вещества се освобождават от него по-бавно - следователно 1 чаена лъжичка оставете да ври 0,25 литра вода, asi 2 до 3 минути, и след кипене все още вливаме 10 минути, само тогава ние отцеждаме.
Чаят е полезен при анорексия а проблеми с жлъчния мехур. След преодоляване инфекциозни заболявания на черния дроб, например след жълтеница регенерираме черния дроб. Те се препоръчват при тези здравословни проблеми 2 до 3 чаши на ден.
Източник на снимки: AdobeStock.com
Цикория за отслабване - това е мит?
Защото цикорията има положителен ефект върху храносмилателната система, много го търсят за отслабване. Вярно е, че билката намалява апетита, но в комбинация с златна пръчица, цветна основа а слот, този ефект е още по-силен.
Самата цикория обаче по чудо няма да „отмени“ излишните ви килограми. Само ще ви помогне в това балансирана диета а достатъчно упражнения. При отслабване пийте цикория само като хранителна добавка.
Растението е диуретик, така че токсичните вещества също се изхвърлят от тялото. Това е голям плюс при отслабване.
Отглеждане на цикория
Подобно на много други лечебни билки, цикорията може да се отглежда в градината. Забива се в почти всяка градина, но трябва много хумус. Почвата трябва да се полива редовно, защото растенията процъфтяват мокра земя.
Засаждаме цикорията в дълбочина 3 сантиметра, цветята трябва да са поне на разстояние един от друг 10 сантиметра. За да може цикорията да цъфти възможно най-дълго, имате нужда от нея предпазвайте от плевели.
Корен от цикория
Корен от цикория, за разлика от цветята, копаем само при есен. Трябва да се измие веднага и да се нарязва на по-дълги парчета. Трябва да изсушим корена изкуствена топлина, в 40 до 50 градуса по Целзий.
Използването на корена е широко. Може да го вземеш печено или решетка, направи го от него отвара или чай. Корен от цикория подобрява храносмилането и подпори отделяне на жлъчка от тялото.
Прочетете също:
Цикорията има отрицателни ефекти?
Колкото и здрави да са билките, те могат да навредят на човек. За цикория обаче все още не бяха намерени няма странични ефекти. В точното количество е наистина подходящ за всички, дори и за бременна а кърмещи жени.
Внимавайте обаче да не прекалявате с пиенето му. Важно условие е разнообразна диета. Когато яденето и пиенето на цикория е лошо, те изплуват извън тялото важни минерали.
Интересни факти за цикория
В допълнение към асоциирането на цикория с проклето синеоко момиче, те отдавна са й приписвани. необичайни ефекти. Предполага се, че това цвете е донесено красота а успех.
Цикорията е наричана още популярно "пипер на св. Петър”. Защо? Ако я откъснеш при Свети Петър, тя трябваше да те доведе щастие в любовта.
В миналото цикорията също е била широко използвана през кухня. Римляните също го ядоха прясно. Те приготвяха не само споменатите отвари от него, но и фаянсови плочки а спа.
Оставете отговор Отказ на отговор
За съжаление трябва да влезете, за да оставите коментар.