Тази пица е супер проста. Имам фермент, ферментирал вечер, и го имаме за обяд на следващия ден. Засищайте и е много по-здравословен от алтернативите на мазнините в пицариите с бяло брашно. Ще продължи до следващия ден, толкова спокойно дори на пътя.
Мая:
300 г пълнозърнесто брашно от спелта
2 супени лъжици мая
Разбъркайте за около 5 минути и оставете да ферментира за 9-12 часа.
След 9 - 12 часа добавяме:
3 супени лъжици пълнозърнесто брашно от спелта
1 супена лъжица зехтин
1/2 чаена лъжичка сол
Разбъркайте добре, отново за поне 5 минути и разпределете тестото върху тава за печене. Оставете го да ферментира един час. След час включете фурната на 175 градуса. Разточете тестото още веднъж, за да не е прекалено грубо.
Отгоре поставете доматено пюре със сол, счукан чесън (колкото някой харесва), билки за пица и омекотете със зехтин.
Подплата:
1 тънко нарязани средни тиквички
3 тънко нарязани домати
сирене фета, настъргана гауда за деца
Печете на 175 градуса за 30-35 минути. Отлично е и на следващия ден, тъй като тестото с мая продължава по-дълго.
- Готовите пица, равиоли или супи са отровата на всяка диета
- Грубо, гладко, спелта, пълнозърнесто Как да изберем правилното брашно Hello Tesco
- Holle Baby Био пълнозърнеста каша от просо от Готово 4
- Обикновена бърза здравословна супа от карфиол
- Прост, ефективен, а сега и компактен начин за почистване на съдовете