Боровинка - Vaccinium myrtillus L.
Словашко ботаническо наименование: боровинка
Общо наименование: боровинка, горски ягоди
Латинско наименование: Vaccinium myrtillus L.
Разширяване: Азия, Европа, Северна Америка
Добра торта, нисък холестерол, силен антиоксидант, това е боровинка !
Ботаническо описание на растението
Боровинките растат в нашите гори, където можем да я берем от юли до септември. Това е малък храст, нарастващ 45 см височина, с малки кръгли листа. Плодовете на боровинките, т.е. боровинките, са около половин сантиметър тъмносини до лилави грахоподобни топчета, съдържащи синьо-лилав сок. Растителното багрило антоцианин причинява трудно получаване на синьо-виолетовия цвят от зъбите, ръцете и дрехите. Отделни храсти от боровинки се образуват от гъст растеж на килими. Разочарованието идва, когато влезете в гората и откриете, че пред вас е бил човек, който печели пари, като събира и използва така наречените хребети. Да, по-бързо е, но гледката на унищожени малки храсти плаче. Нека оценим това растение, което е толкова малко, но толкова голямо !
Произход и разпространение
Преди хиляди години боровинките са били използвани както в традиционната медицина, така и в домакинствата, като една от съставките в ястията, сиропите, различни конфитюри и сокове. Произходът е малък храст от червена боровинка от Азия. Постепенно се е разпространил и днес боровинките растат практически в цяла Европа. Среща се и в Северозападна Америка и Азия .
Vaccinium myrtillus има много приложения, особено в кухнята, въпреки че готвачите може дори да не осъзнаят как подобна торта или компот има благотворен ефект върху тялото ни. Боровинките понижават холестерола. Друг положителен ефект е отслабването. Подходящ е за тези, които се опитват да свалят няколко излишни килограма. Боровинките съдържат само малко количество плодови захари и мазнини. Плодовете на Vaccinium myrtillus помагат при лечението на разхлабени изпражнения, когато те са видимо удебелени. Може да се препоръча при диария. Боровинките могат да се използват и като превенция срещу рак. Плодовете червена боровинка предпазват клетките ни от дегенерация и свободни радикали. Това е чудесен антиоксидант, който прочиства тялото ни, което удължава живота и здравето ни. Боровинките като такива подобряват нощното зрение и имат положителен ефект върху нощната слепота. Който иска да види като котка, е боровинките. Разбира се, благоприятните ефекти включват подобряване и укрепване на имунитета, антистрес, успокояващи ефекти и факта, че той е един от най-добрите антиоксиданти в света. Боровинките също се приписват на диуретични и противовъзпалителни свойства, той е подходящ за хора, страдащи от подуване и възпаление на пикочните пътища .
Листата съдържат глюкокинини (миртилин) и поради това инфузията от тях се използва за подпомагане стабилизирането на кръвната захар. Листата съдържат значително количество танини, така че е подходящ за приготвяне на чай, използван вътрешно при диария, стомашни проблеми, но и при възпаление на пикочните пътища .
Боровинките съдържат антиоксиданти, танини, растителни багрила антоцианин, провитамин А, витамини В, каротеноиди, захари (плодове), калий, желязо, мед, манган, магнезий, хром и др. Други вещества, съдържащи се в боровинките са малки количества плодови мазнини. .
При използване на сушени плодове Vaccinium myrtillus се препоръчва 1 чаена лъжичка 3 пъти на ден .
Ще добавим пресни боровинки към тортата и към различни рецепти според нашия вкус .
Съвет за екстракт от боровинка:
Приготвянето е много просто - 2 супени лъжици сушени плодове от боровинки се заливат с четвърт литър вряща вода и се оставят да изстинат напълно. Ще използваме тази настойка главно за лечение на раздразнена кожа, изгаряния, екзема и попарвания, когато боядисваме засегнатите области .
Съвет за тинктура от боровинки:
Поставете сушените боровинки в затварящ се съд и налейте сливова ракия. Оставете за 14 дни на съхранение на тъмно и при температура около 20 ° С. След две седмици инфузията се отцежда. Използваме тинктурата вътрешно, когато 1 чаена лъжичка е студена. При диария е препоръчително дозата да се разрежда с вода. Ако имате проблеми с вкуса на тинктурата, възможно е да капнете тинктура от боровинки върху захарно кубче .
Предупреждение: Не са известни противопоказания .
Vaccinium myrtillus L. може да се отглежда и у дома в собствена градина. Червените боровинки могат да се размножават с дървесни резници. Просто отидете в гората в периода между март и април, там отрязвате от по-тежката червена боровинка около 10 см резници и я оставяте да се пусне у дома, където температурата е около 20 ° С и 3 части торф, където вместо това от торф можем да използваме и гребло (бор). Когато корените пуснат корени, ние ги оставяме да се засилят през зимата и ги пресаждаме в саксии за зимата. От пролетта ги засаждаме на открито, с непокътната коренова топка .