Децата се развиват много бързо, така че изготвянето на диетата им трябва да бъде внимателно обмислено. Организмът на детето трябва да получава разнообразна и съобразена с възрастта диета. Не трябва да се избягват мазнини - малко дете се нуждае от тях много повече от възрастен. В допълнение към маслото, диетата трябва да включва и растителни масла, които са източник на незаменими ненаситени мастни киселини. Рапичното масло, което е източник на редки омега-3 киселини и съдържа до 10 пъти повече от зехтина, е особено подходящо.[1]. Как да използваме разумно и вкусно рапично масло в диетата за най-малките?

Ето 6 съвета:

По-долу има рецепта за това как да мотивирате детето да яде здравословни ястия с рапично масло!
тиквена супа

рапично

  • 1 кг тиква
  • 2 PL рапично масло
  • 4 чаши зеленчуков бульон
  • 4 PL тиквени семки
  • смлян джинджифил, смлян сладък пипер, сол
  • 4 PL крем

Процедура: Обелете тиквата, отстранете семките и нарежете на кубчета. Поставете така приготвената тиква заедно с 2 супени лъжици олио и 3 супени лъжици вода в тенджера и оставете да къкри на малък огън, докато тиквата заври. Оставете да се охлади, след това смесете тиквата в гладък крем, добавете бульона и оставете да заври. Подправете със сол, смлян пипер и джинджифил. Смесете сметаната с няколко супени лъжици топла супа, разбъркайте, изсипете в тенджера супа и загрейте. Поръсете супата в чиния с тиквени семки, изпечени до сухо и сервирайте с пресни сладкиши.

[1] Проф. д-р хаб. Ян Кшимански, Развъждане на растения и аклиматизация, [в:] Рапично масло - нова суровина, нова истина, PSPO, Варшава, 2009 г.

[2] L. Kovács, K. Babinská, Ľ Ševčíková, Нови тенденции в храненето на децата, Медицински факултет, Университет Коменски в Братислава, Братислава, 2013.

[3] Проф. д-р хаб. Ян Кшимански, Развъждане на растения и аклиматизация, [в:] Рапично масло - нова суровина, нова истина, PSPO, Варшава, 2009 г.