Бързите обеди са незаменими през лятото, тъй като не искаме да прекарваме много време зад печката в жегата. Днешната храна се приготвя в стила на ризото, просто вместо ориз ще използваме много здравословна киноа и сезонни зеленчуци. В допълнение към киноата, протеинът е представен и от боб, така че ние снабдяваме тялото с всичко, от което се нуждае. Така че нека се приготвим да приготвим киното е наистина лесно.:-)

Време за подготовка: 30 минути

Какво ще ни трябва за 3-4 порции?

  • 150 г киной
  • 1 червен лук (приблизително 30 g)
  • 1 по-голяма тиквичка (приблизително 120 g)
  • 1 червен пипер (приблизително 70 g)
  • 400 г органичен бял стерилизиран консервиран боб (можем да готвим и предварително)
  • 100 мл зехтин
  • морска/хималайска сол
  • смлян червен пипер
  • смлян черен пипер (пропуска се, ако правим рецепта за деца)
  • подправки за зеленчуци на скара (пропуснати, ако правим рецепта за деца)
  • магданоз за поръсване

Как ще продължим?

1. Изплакнете обилно с течаща вода под течаща вода и гответе във вряща вода. Варете го около 10-12 минути, докато омекне.

2. Междувременно почистете лука и го нарежете на ситно.

3. Измийте старателно тиквичките, но ги оставете в кожата. Нарежете го на малки кубчета.

4. Нарязваме и чушката на кубчета.

5. Прецедете зърната през сито, изплакнете под вода и ги оставете да изсъхнат върху кухненска кърпа.

6. Загрейте зехтина в по-голям по-дълбок тиган, добавете лука и запържете за малко на слаб огън.

7. Добавете черен пипер, сол, смлян пипер и запържете за около 7 минути.

8. След това добавете тиквички и боб в тигана, подправете с подправки и задушете за около 5 минути.

9. Когато киноата е сварена, прецедете я (оставете я да капе добре) и я добавете към зеленчуците. Разбъркваме всичко старателно.

10. Храната е готова, можем да я поръсим с магданоз и да сервираме.

Тип: Зеленчуците в тази рецепта могат да бъдат заменени за друг, който ни харесва, или го имаме вкъщи. За тиквички, напр. супер хвърля гъби или домати.

обяд

Приятен апетит!:-)

Ще намерите и други страхотни рецепти от автора Вики в последната ни книга От фитнес до кухня Special 3:

Тези рецепти също ще ви зарадват в горещите летни дни:

Пълнозърнести макарони със сьомга, каперси, маслини и сушени домати

Фантастична салата от рукола с нахут, яйце и домати

  • Фантастично пилешко соте с броколи и гъби: само 25 минути и готово! - 17 февруари 2021 г.
  • Вкусни палачинки с кисело мляко с протеини, които ще искате да приготвяте многократно! - 8 февруари 2021 г.
  • Бърза торта с елда с шоколад, плюс без глутен! - 5 февруари 2021 г.

Статията е добавена на 12/06/2019 и е включена в категорията: Рецепти за обучение Рецепти за деца Рецепти за деца от 1,5 години Бързи обяди или вечери до 30 минути Салати Веган Вегетариански | Автор: Виктория Янов