Основни характеристики на витамин В12

Витамин В12 намалява умората и насърчава здравословното развитие на ДНК. Благодарение на него оставаме през цялото време жизнена и изпълнена с радост от живота.

В следващите редове ще представим други важни ефекти на витамин В12 върху нашето тяло. Също така ще научите как да избегнете дългосрочния му дефицит, като използвате вкусни рецепти в края на нашата статия.

Витамин В12 е, както и другите витамини от група В, разтворим във вода. В своята молекула, като единственият витамин, който съдържа кобалт. Според този метал се нарича и витамин В12 кобаламин.

Най-важната функция на витамин В12 е производство на червени кръвни клетки (еритроцити). Благодарение на правилното количество в организма, той помага за създаването и регулирането на ДНК.

Източници на витамин В12 в храната

Нашето тяло не може да произвежда витамин В12 самостоятелно, така че ние сме зависими от него екзогенно снабдяване.

Витамин В12 се среща по-специално естествено в храни от животински произход. Следните храни са богат източник на витамин В12:

  • всички видове месо (100 g варено говеждо месо съдържа приблизително 2,5 μg витамин B12)
  • телешко печено (100 g варен черен дроб съдържа приблизително 70 μg витамин B12)
  • рибата (100 g риба съдържа приблизително 1,4 μg витамин B12)
  • мляко и млечни продукти (като кисело мляко и сирене)
  • яйца

ТИП: Витамин В12 се съхранява главно в черния дроб. Неговата запасите траят в тялото ни до 4 години. За да сте сигурни, че все още го имате достатъчно в диетата си, в края на тази статия сме ви подготвили вкусни рецепти с витамин В12.

Витамин В12 и веганска храна

Поради факта, че витамин В12 се намира почти изключително в животинската храна, по-специално веганите трябва да обърнат повишено внимание на консумацията му. До неговото съществен недостатък защото може да се случи в продължение на няколко години след започване на чисто веганска диета.

За щастие, някои видове също соево мляко, зърнени закуски и хранителни добавки те обикновено са обогатени с витамин В12. Рядко витамин В12 се среща и в растителна форма. Малко количество витамин В12 съдържа например Хлорела или спанак. Това обаче не може напълно да замести предлагането му в животински продукти.

НАШИЯТ СЪВЕТ: опитай Витамин В12 от GymBeam подходящ и за вегани

Алтернативни начини за прием на витамин В12

На пазара има голям брой хранителни добавки с витамин В12. Обикновено се дозира една таблетка на ден, която слагате под езика си. Цената за 100 опаковки витамин В12 варира от 8 евро. Винаги се консултирайте с Вашия лекар или фармацевт за дозиране.

Ако имате повишен дефицит на кобаламин, лекарите могат да ви инжектират мускул инжекция, съдържаща витамин В12. Ефектите от инжекцията са почти незабавни и ефективно премахват неговия дефицит.

Ефекти от витамин В12

Витамин В12 е много важен за нормалното функциониране на човешкото тяло. Основните му ефекти включват:

  • производство на червени кръвни клетки, като по този начин предпазва тялото от анемия
  • подкрепа на функцията на нервните клетки, които са необходими за синтеза на ДНК
  • производство на миелин (основният компонент на бялото вещество в мозъка)
  • здравословен растеж и развитие на децата

Липсата на кобаламин в тялото на майката може да причини сериозни неврологични усложнения на бебето преди раждането. По същия начин кърмещите жени трябва да гарантират, че получават достатъчен доход. Кърмата е необходима на бебетата, тъй като влияе върху здравословното развитие на нервните клетки.

Недостиг на витамин В12

Недостигът на витамин В12 в човешкото тяло може да възникне по два начина. Бъдете вашите диетата не е достатъчно разнообразна да го получите от вас (например, ако избягвате животински продукт) или вашия тялото не е в състояние да абсорбира и да обработва допълнително храната, която получава. Ако тялото ви не е в състояние да го приеме ефективно от вашата диета, Вашият лекар може да Ви инжектира в мускул, съдържащ кобаламин.

Дефицитът на витамин В12 причинява:

  • неразположение и умора
  • бледност
  • проблем за поддържане на баланса
  • нарушена мускулна координация
  • увреждане на паметта
  • депресия


Ако не се справите с недостига на витамин В12, може да го изпитате броня на ръцете и краката поради нервно разстройство.

Фармацевтите препоръчват:

витамин

Рискови групи, страдащи от дефицит на витамин В12

Следните групи хора по-специално имат дефицит на витамин В12:

  • хора на възраст над 50 години, които имат по-малко стомашна киселина и пепсин
  • вегани и вегетарианци, чиято диета не съдържа достатъчно количество животински продукти
  • пациенти с атрофичен гастрит и други чревни разстройства като цьолиакия
  • пациенти с хронично заболяване на панкреаса
  • фетуси на бременни и кърмещи жени, които стриктно спазват веганска и вегетарианска диета

Ако принадлежите към една от тези групи, препоръчително е да обърнете внимание на редовното снабдяване с витамин В12.

Болести, които може да се дължат на дефицит на витамин В12

Най-сериозното разстройство, което е резултат от дългосрочен дефицит на витамин В12 е злокачествена анемия. Ide o анемия, характеризираща се с намален брой червени кръвни клетки.

По-малко количество червени кръвни клетки в човешкото тяло предотвратява безпроблемния транспорт на кислород в неговите органи. Поради факта, че органите не са достатъчно кислородни, може да се чувстваме слаби и отслабени.

Най-честите симптоми на анемия са:

  • задух
  • неравномерен сърдечен ритъм
  • изтръпнали устни и език
  • отслабване
  • диария
  • бледа или жълта кожа
  • се срещат при жените менструални проблеми

Анемията обикновено се лекува приложение на инжекции с витамин В12.

Излишък от витамин В12

Предозирането на витамин В12, наричано още хипервитаминоза, е много рядко. Витамин В12 не се счита за токсичен, дори при по-високи дози от 1000 μg на ден.

Препоръчителна дневна доза

Според статия от 2011 г. от Национален здравен институт препоръчителната дневна доза витамин В12 е както следва:

Новородени до шестия месец от живота: 0,4 μg

Малки деца на възраст от 7 до 12 месеца 0,5 μg

Деца на възраст от 1 до 3 години 0,9 μg

Деца на възраст от 4 до 8 години 1,2 μg

Деца на възраст от 9 до 13 години 1,8 μg

Юноши и възрастни от 14 годишна възраст 2,4 μg

Бременни жени 2.6 μg

Кърмещи жени 2.8 μg

Често задавани въпроси за витамин В12

Хареса ли ви нашата статия и бихте ли искали да научите повече информация за витамин В12? Подготвили сме за вас най-често задаваните въпроси, които интересуват хората във връзка с тази тема.

Какви са страничните ефекти на витамин В12?

Като цяло това е витамин В12 много добре се понася дори при по-високи дози, като 1000 μg на ден. През 2001 г. се съобщава за един случай в Германия, при който пациентът е развил червени вени (розацея) по кожата си след приема на добавка с витамин В12. Има и няколко случая, когато витамин В12 причинява акне.

Той е в инжекционната форма на витамин В12 цианокобаламин, който съдържа следи от отровния цианид. Тези следи не се считат за вредни, тъй като някои плодове или зеленчуци съдържат същото количество. Този метод за абсорбиране на витамин В12 в тялото обаче не е подходящ за хора с бъбречни заболявания.

Причинява витамин В12 да наддава?

Витамин В12 като други витамини от група В, насърчава апетита. Ако имате недостиг на витамин В12, вие сте болен и не искате да правите нищо. Витамин В12 ще ви даде енергия и ускорява метаболизма. Следователно може да се случи, че имате по-голям апетит и да ядете повече храна, което също ще има косвен ефект върху наддаването на тегло.

Какви са ползите от комбинирането на витамин В12 с В6 и фолиева киселина?

Витамин В12, както и фолиевата киселина, допринася за нормалните психологически функции. И двата витамина насърчават свежестта на ума, концентрацията, ученето и способността за решаване на проблеми. По-специално, дългосрочният дефицит може да отслаби паметта ни. Ето защо има много хранителни добавки, които са комбинация от тези два витамина.

Комбинациите от витамини В6, В12 и фолиева киселина също са много популярни. Витамин В6 поддържа правилния метаболизъм, В12 осигурява производството на червени кръвни клетки, а фолиевата киселина настройва перфектния психически баланс.

Ресурси за научни статии