Съкращението MCT идва от английското име триглицериди със средна верига. По този начин, средноверижни триглицериди (по-специално капронова киселина, каприлова киселина, капринова киселина и лауринова киселина).
Това е синтетично приготвена хранителна мазнина (най-често от кокосово или палмово масло), която започва да се произвежда в по-големи количества през 50-те години на миналия век. По това време той се използва от фармацевтичната индустрия предимно за пациенти, страдащи от метаболитни нарушения (храносмилане на обикновени хранителни мазнини) или регенеративни и катаболни проблеми.
И до днес той все още се използва в медицината, но приложението му се разширява като цяло. В днешно време е доста често хората да го използват като хранителна добавка за натрупване на енергия, при диети, но и за подпомагане изграждането на мускули.
MCT маслото има различна молекулярна структура в сравнение с конвенционалните мазнини.
Неговата въглеродна верига е по-къса, състояща се от шест до дванадесет въглеродни атома (триглицеридите с дълга верига имат повече от дванадесет). В резултат на тази разлика MCT мазнините се усвояват, транспортират и метаболизират по-бързо от мастните киселини от обикновените масла. Те не се нуждаят от жлъчни киселини, за да ги усвоят и тялото е в състояние да ги усвои дори под товар. Впоследствие те могат да се използват за енергийни цели.
Изгарянето на MCT е толкова бързо, че допринася за увеличаване на метаболизма в покой. Колкото по-бърз е метаболизмът, толкова по-голям е енергийният разход и по този начин тялото изгаря повече калории.
Ефектът от MCT върху повече дейности за издръжливост е много интересен. Те помагат да се спестят запасите от гликоген и да се мобилизират мазнините като енергиен източник.
Те не се съхраняват в тялото под формата на мазнини толкова лесно, колкото при други форми на мазнини. Ако в диетата е осигурен достатъчен прием на протеини и въглехидрати, МСТ може ефективно да помогне при наддаване на тегло. От друга страна, когато приемът на протеини и въглехидрати е по-нисък и имаме калориен дефицит, МСТ може да даде още по-голям принос за изгарянето на мазнините.
Маслото MCT намира приложение в следните ситуации:
- Защита срещу катаболен статус и усилия за предотвратяване на разграждането на протеини при нискокалорични диети.
- Концентриран и лесен за използване енергиен източник за мускулна работа.
- Ускорява метаболизма и насърчава изгарянето на мазнини.
- Използва се по-често при диети (калориен дефицит), но също така намира добро приложение в опитите за покачване на телесно тегло и за подпомагане на анаболните процеси (излишък на калории).
- По отношение на спорта и пряката подкрепа за изпълнение, той е най-подходящ за спортове за издръжливост, тъй като спестява мускулен гликоген и предпочита мазнините като енергиен източник. Също така може да забави мускулната умора и да спести запасите от глюкоза за финалната част на упражнението.
- Укрепване на процесите на регенерация.
- Поддържа хормонално производство и усвояване на определени вещества (калций, калий).
Налични форми на MCT
MCT най-често се предлага под формата на чисто масло, но можете да поръчате и прах или таблетки.
Дозировка
При дозиране трябва да се има предвид, че MCT мазнините могат да причинят определени проблеми (коремна болка, лошо храносмилане, гадене) при по-високи дози или на гладно. Поради това се препоръчва да ги консумирате с храна (или между храненията) и много добър избор е постепенното увеличаване на дневната доза.
Например, можете да започнете с дневна доза от 5-10g (или 5-10ml), разделена на две по-малки дози. Можете постепенно да работите до около 15-30g на ден (в 3-4 по-малки дози), което все още се счита за нормална доза за възрастен. Количествата на ниво около 40-50 g вече са по-високи и често се наричат максимални.
За да се увеличи ефективността, се препоръчва да се консумират около 10 g MCT около 30 минути преди продължително упражнение или да се пие в по-малки количества по време на самото упражнение (и в двата случая, в идеалния случай с въглехидрати).
MCT маслото има своите безспорни предимства, но не замества класическите мазнини по отношение на съдържанието на хранително важни компоненти.
Следователно не изключвайте напълно другите мазнини от диетата (просто коригирайте приема им), тъй като те могат да причинят метаболитни проблеми. Ако не ядете други източници на мастни киселини във вашата диета (мазни риби, ядки, семена или зехтин), те ще бъдат дефицитни с течение на времето и това може да има няколко последствия.