усилвател усилвател

Самоподдържащите се хищници имат брутални истории за ухапване на парче пилешки хрущял или говеждо свинско месо. Благодарение на годините на бързо отглеждане на пилета, производителите на храни случайно са причинили друго голямо бедствие: спагети месо. Изследователите дават това име, защото месото наистина прилича повече на юфка.

„Прилича на спагети“, каза д-р. Кейси Оуенс, професор в Университета на Арканзас, Wall Street Journal (19459005). Тези странни филета от пилешки гърди могат лесно да бъдат разкъсани на ръка или с леко скъсани пръсти, пише чекмеджето. Месото от спагети се появи през 201г

Изследователите смятат, че това се дължи на бързия растеж на търговските пилета. Това е така, защото мускулната тъкан на гърдата не получава достатъчно кислород от кръвоносните системи на пилетата. Мускулните влакна се разграждат, което променя плътността и структурата на месото.

Pongsak Tawansaeng/EyeEm Getty Images

„Има доказателства, че тези аномалии са свързани с бързо растящите птици“, каза д-р. Масимилиано Петрачи, професор по земеделие и храни.

Потребител на Reddit публикува снимка на нарязаните си пилешки гърди, твърдейки, че я е сложил в лимонов сок три минути преди да открие деликатното пиле.

Звучи доста отблъскващо, учените казват, че не е вредно. Независимо от това, компаниите търсят начини да намалят броя на пилетата и пилешкото месо, тъй като те са напълно извън утъпкания път.

Например, Sanderson Farms сега убива пилета в по-млада възраст, за да сведе до минимум количеството месо. WSJ заявява, че тази стратегия е намалила наполовина броя на намерените дървени пилешки гърди. И компаниите вече търсят високотехнологични методи, за да са сигурни, че това няма да се случи.