Дълго време не можех да намеря време да напиша нова публикация в блога. Тези, които ме следват в Instagram mirkaluberdova, но виждат, че не започвам да готвя и добавям вдъхновения за храна няколко пъти седмично.

Исках обаче да кажа, че излизането на моето предаване за готвене от август по телевизия Дома всеки четвъртък в премиерната част в 20:20 наистина ме зарадва и ви мотивира да пишете за него.

Когато преди 7 години започнах да готвя малко „по различен начин“, не знаех как ще се развие.

Това не беше нищо повече от просто да помогне на тялото на Ришек да се възстанови с химиотерапия, доколкото можеше. Като цяло го укрепете и направете всичко възможно за него. Разбира се, опитах всичко върху себе си.

Бях напълно изненадан колко бързо започнахме да се чувстваме по-добре.

Признавам, че дълго време изобщо не мога да правя неща, за които не се вълнувам или не им се радвам. Дай Боже, здравословното готвене хвана сърцето ми и ме погълна напълно:)

Не очаквах по-късно да ми стане работа. По времето, когато започнах, Facebook не беше много разпространен, дори не познавах instagram и дори не чух за блога:)

За мен е приятна изненада и считам за голямо щастие да мога да работя с това, което ми харесва най-много.

Хората, които ме познават от детството, знаят, че връзката ми с храната е била много сложна. От дете съм толкова закръглено дете и както се казва на нашия Изток, бях „толкова хубав човек“ за хората.

ново

След по-дълги здравословни проблеми и престой в болницата, когато бях на 13, почти се изтърколих. Работих го почти до 80 кг.

Не го преживях по никакъв драматичен начин, започнах да се справям с него, когато други деца започнаха да ме тормозят. Преди да започна гимназия, наваксах и спрях да ям. И до днес си спомням първата си диета. Отслабнах доста бързо до нормален размер от около 68 килограма.

Запазих това за втора година в гимназията и през ваканциите, дори не си признавам, но със сигурност отслабнах главно като не ядох, така че в рамките на няколко месеца бях открит от агент за моделиране в центъра на Кошице и Вече яздех вълната на моделирането. Беше толкова изненадващо, защото никой никога не е виждал модел в мен и изобщо не аз:)

Участвах в чешко-словашкото състезание по моделиране Модел на 2000 г., получих предложения за представителство в чужбина от най-добрите агенции и бавно започнах работа. Бях приемлив за агенции с 57 килограма, но в дългосрочен план те не бяха устойчиви за мен.

Все още се борех с храната. Не знаех как да се храня, за да отговарям на параметрите, необходими за този бизнес.

Или гладувах, или ядох кисело мляко, ябълка или купичка салата.

Не трябва да ви казвам, че това не може да продължи вечно, нито е полезно за вашето здраве. Теглото ми започна да се усеща като влакче в увеселителен парк.

Поради ученето в медицинска гимназия през годината не можех да пътувам по света с модел „На престой“ и в момента, в който не почувствах натиск от агенцията, винаги се връщах към своите 68 паунда.

Все още търсех начин да бъда трайно слаб, но не знаех как да го направя. Постепенно се отказах от идеята да работя като модел. Когато завърших гимназия, се замислих какво ще правя по-нататък и отново пътят ме отведе в моделирането. Изведнъж станах финалистка на Мис Словакия 2003, където кръгът за отслабване отново започна под голям натиск. На финала отново успях да преработя до 57 килограма, но с цената на загуба на цикъла, анемия и все още не знаех тогава, че постепенно наближавам общия колапс на тялото, проблема с хипотиреоидизма и пълното увреждане на имунитета.

Финиширах на второ място в Мис Словакия и оттам бях изпратен на Мис Европа, където „успях“ да завърша исторически като първата словачка също втора. Бях много изненадан, защото признавам, че не съм направил нищо. За да ви разберат, момичетата в европейското състезание се опитаха да изглеждат перфектно от закуска до вечеря. Те винаги бяха сресани, добре гримирани и в перфектни тоалети.

Имах чифт дрехи в джоба си, 2 дънки от Teran, чифт потник Kenvel, едно кожено яке и взех назаем около 2 рокли от хазната на Forza за вечерни събития. Тя не се усмихваше на организаторите, никога не беше на първо място, с обратите и програмата. Малко бойкотирах състезанието, защото не исках да бъда там. Исках да се съсредоточа върху моделирането и ми беше неудобно от тази демонстрация. Мнозина биха могли да спорят, че отидох на състезанието за мис сама, че това, което очаквах.

Честно ще отговоря, че изобщо не съм очаквала, че ще бъда най-дебелата участничка в състезанието за мис и изобщо няма да имам общ преглед на това, което предполага евентуално класиране.

Въпреки това, за да се върна към диетата:) През цялото това време от януари 2003 г. до декември 2004 г. не ядях почти нищо и ако ядох, това завършваше с преяждане и след това няколко дни гладна стачка ...

Въпреки че на външния свят може да изглеждаше, че живея прекрасен живот, наслаждавайки се на „красотата“ си, бях отчаяно отчаяно.

Бях окончателно изтощен, все още се борех с глада, болестите и достойните проблеми с психичното здраве. Сега разбирам защо беше така.

Както и да е, тялото не издържа и през януари 2005 г. напълно прекрати моята служба. За месец станах някой съвсем различен. Напълнях много, налях вода изключително много и се разболях от щитовидната жлеза. Спрях да се занимавам с моделиране и след известно време, когато стабилизирах здравето си и тежах около 70 килограма, започнах от време на време да работя като модел плюс размер ... Много ме притесняваше в главата ми.

Аз обаче не се занимавах с това, влюбих се, станах майка и центърът на моята вселена беше син. Вече знаете останалата част от историята за Ришек.

Днес мога да кажа, че съм благодарен за тези преживявания, може би по-добре разбирам клиентите си през какво преминават и оценявам повече баланса, който сме натрупали в храненето, въпреки че той е водил тези предизвикателни пътища, както за мен, така и за мен син и определено бих искала тя никога да не се разболее. Това обаче се случи и се радвам, че поне нещо добро излезе от него.

Ако сте работили по пътя си към края на този текст, сега може да разберете повече колко уникално е за мен да се науча да се храня здравословно.

Отървала се от храната, придобила физически баланс и по-голяма психическа стабилност. Ще ви кажа, ако една гадателка преди 10 години ми каза, че ще имам сесия за здравословното готвене, тогава няма да й дам корона за безсмислено тракане:)

снимка Lenka Kandrava @lenka_i

Преди няколко години, когато готвех така, започнах да се замислям колко чудесно би било, ако всички знаем как да го направим. Колко млади момичета могат да избегнат анорексия, булимия, колко бременни жени не биха се „включили“ в диетата през този благословен период, когато създават благодарение на това, което консумира основите на нов човек и да, това също предразполага към различни заболявания.

Колко хора биха се чувствали по-добре в тялото си и колко хора биха се чувствали по-красиви.

снимка Ленка Кандрава

Веднъж буквално получих името на шоуто в думата, която обичам. Казвам си: „Уау, това е прекрасно как моите инициали се вписват в тази прекрасна дума“. Оттогава постепенно в съзнанието си мечтая как бих искал да получа знания за храненето сред хората, да променя света към по-добро:) От август 2018 г. мечтата се сбъдна.

Благодаря ви много Tv Marquis и хората в него, които превърнаха мечтата и желанието ми в реалност.

Billa Slovensko, че ме подкрепя в продължение на две години, за да мога да изпълня тази мечта.

Ще бъда много благодарен за отзивите ви, за това, което бихте искали да знаете, какво харесвате и срещу какво възразявате:)

Все още имам много идеи за настройка на шоуто в главата си и също така подготвяме домашна среда за заснемане.

Бих искал също да подготвя интервюта с интересни хора, които имат какво да кажат за храненето и да включват различни теми и често задавани въпроси.

Вярвам, че това ще бъде направено, също благодарение на вашата подкрепа и наблюдение.

Премиерните части ще се излъчват всеки четвъртък от 20:20 по телевизия „Дома“ до края на септември.