Кайенски пипер и сърце
Икономични аератори
Плаващи подове
Инструкции за плетени играчки
Кайенски пипер и сърце
Кайенският пипер, известен още като люта чушка, съдържа капсаицин, който е отговорен за затоплящите ефекти на подправките и способността да намалява болката. Наред с други употреби, лют червен пипер традиционно се използва за намаляване на рисковите фактори за сърдечни заболявания.
LDL окисляване
Когато лошият LDL холестерол реагира със свободните радикали, протича процес, известен като окисление. В този случай LDL частиците променят размера си, така че вероятността от отлагането им върху вътрешните стени на артериите и образуването на плака се увеличава. Изследователи от университета в Тасмания са изследвали ефектите от диета, съдържаща лют червен пипер. Две групи хора са били хранени с диета със или без лют пипер в продължение на четири седмици. В края на проучване, публикувано в изданието от август 2006 г. на British Journal of Nutrition, изследователите установяват, че групата, която яде чили, има значително по-ниско окисление на LDL холестерол в сравнение с групата, която не яде чили.
Агрегация на тромбоцитите
Агрегацията на тромбоцитите е натрупването на тромбоцити в кръвта, което в крайна сметка може да доведе до образуването на кръвни съсиреци. Това увеличава риска от инфаркт и сърдечни заболявания. Според изследване, публикувано в септемврийския брой на European Journal of Pharmacology, изследователи от Университета в Калгари в Канада установяват, че капсаицинът предотвратява агрегацията на тромбоцитите, като по този начин значително намалява риска от инфаркт и сърдечни заболявания.
Високо кръвно налягане
Високото кръвно налягане или хипертонията могат да увредят кръвоносните съдове и да предотвратят притока на хранителни вещества към сърцето. В допълнение, това натоварва сърцето, като го принуждава да изпълнява повече, когато „изпомпва“ кръв. В проучване, публикувано през август 2010 г. в списание Cell Metabolism, изследователи от Третия военномедицински университет в Китай установиха, че капсаицинът активира TRPV1, който стимулира отделянето на азотен оксид. Човешкото тяло произвежда азотен оксид от аминокиселината L-аргинин, използвайки ензим, наречен NO-синтаза (NOS). Азотният оксид, синтезиран в нервните клетки, осигурява предаването на информация и упражнява токсичния си ефект в борбата срещу микроорганизмите и туморните клетки, застрашаващи организма. Може би най-важната функция на тази малка молекула е способността да разширява лумена на съда чрез отпускане на гладката мускулатура в съдовата стена - и по този начин да осигури на органите необходимия кръвен поток и също така да намали системното кръвно налягане.
• "Британски вестник за храненето"; Ефекти от ежедневното поглъщане на лют червен пипер върху окисляването на серумен липопротеин при възрастни мъже и жени; К. Ахуджа и М. Бол; Февруари 2006 г.
• „Европейско фармакологично списание“; Инхибиране на агрегацията на тромбоцитите от капсаицин. Ефект, несвързан с действия върху сензорни аферентни неврони; СМ. Хогабоам и Дж. Уолъс; Септември 1991г
• „Клетъчен метаболизъм“; Активирането на TRPV1 от диетичен капсаицин подобрява вазорелаксацията, зависима от ендотел и предотвратява хипертонията; D. Yang и сътр .; Август 2010 г.
• Медицински център на Университета в Мериленд; Кайен; 2011 г.