Официално сме най-лошите. Изпреварихме всички, коронавирусът в Словакия убива най-много в света
ТЕКУЩ: Граничният режим се променя от сряда. Ваксините също трябва да отидат на карантина
ТЕКУЩО: Известни са резултатите от тест на пациент със съмнение за южноафрикански вариант на коронавирус
- Френско проучване се фокусира върху риска от прекомерна консумация на преработени храни.
- В някои случаи те могат да ускорят развитието на рак.
- Хубавата опаковка и изкусителната илюстративна снимка не означават непременно качествена и здравословна храна.
- Френско проучване се фокусира върху риска от прекомерна консумация на преработени храни.
- В някои случаи те могат да ускорят развитието на рак.
- Хубавата опаковка и изкусителната илюстративна снимка не означават непременно качествена и здравословна храна.
Понастоящем темата за консумацията на преработени храни е много дискутиран въпрос и все повече и повече различни видове „бързи“ преработени храни започват постепенно да се появяват на пазара. Екип от френски учени се фокусира върху този факт и техните изследвания дори се появяват в британско медицинско списание., The British Medical Journal. Френският екип изследва до каква степен преработените храни могат да увеличат риска от рак при хората.
Проучването се фокусира главно върху силно преработени храни, като сладки напитки, разтворими супи, сладкарски изделия, някои видове сладкиши и месни ястия. Изследователите са следвали хранителните навици на около 100 000 хора на средна възраст и самите резултати са изненадващи. Те успяха да разберат, че при увеличена консумация на промишлено преработени храни съществува риск от рак в тялото на изследваните лица с до 12%.
Вижте пълната галерия (3)
Освен това те откриха, че най-често срещаната категория хора, които избират по-малко здравословни храни, вместо пресни и здравословни храни. те са предимно пушачи и хора с ниско образование. Тази група включва също хора, които са по-малко физически активни и се очаква да имат прекомерен прием на калории през целия ден, което може да е свързано с риска от затлъстяване.
Учени от френски университет Сорбона в Париж те описаха като силно преработени храни главно тези, които първоначално са дошли от природата, но срокът им на годност се удължава изкуствено чрез индустриална модификация на състава. Тази категория може да включва различни видове пакетирани хлябове, сладкиши, сладкарски изделия, шоколадови бонбони, пакетирани десерти, десерти, газирани сладки напитки, месо, рибни продукти, незабавни супи и предварително приготвени замразени ястия.
Важно е обаче да се осъзнае, че много от тези ястия са опаковани в хубави и оригинални опаковки с илюстративна фотография, която често привлича невеж клиент с визия за вкусна и качествена храна. Следователно е необходимо внимателно да се изследва храната и да се прочете съставът.
„Това, което хората смятат за храна днес, е само огледало на техния начин на живот и може да не е напълно свързано с риска от рак. Необходимо е обаче да се изключат онези фактори, които могат да изкривят появата на болестта “, каза той Том Сандърс, Професор по хранене и диететика в Лондонския университет Кингс Колидж, което отговори на резултата от френско проучване.