Чрез внимателното подреждане и съхранение на храната в хладилника е възможно да се поддържа по-дълго свежа: нашите баби знаеха това, оставиха няколко прости мерки, за да избегнат загубата на храна. Ето няколко съвета за избягване на мухъл, миризми и бързо гниене.

добре

Покоряване на калъпа

Когато говорим за прясна храна, винаги съществува риск от мухъл. Правило номер едно е редовното почистване на хладилника с вода и сода за хляб и/или оцет. В зависимост от съдържанието на хладилника: най-ефективният начин да осигурите дълготрайността на гъбите или марулята е да ги увиете в листове абсорбираща хартия. За да предотвратите появата на мухъл върху плодовете и зеленчуците, измийте ги с вода и оцет и ги увийте в хартиени торбички. Пазете се от ябълката: по-добре е да я съхранявате далеч от хладилника или поне извън други храни, за да не ядете или развалите.

Как да премахнете неприятните миризми

Необходимо е редовно почистване на вашия хладилник, прилагат се някои мерки: за предотвратяване на неприятни миризми, просто охладена чаша, пълна със сода за хляб или тампон, напоен с оцет. Искате ли да разрешите проблема с влагата? Използвайте шепа суров ориз вместо сода за хляб.

От съществено значение е да поддържате хладилника чист и без натрупан лед по стените, за да осигурите правилна работа и температура на охлаждане.

Някои храни може да не са в хладилник, всъщност те могат да бъдат повредени, като екзотични плодове, цитрусови плодове, домати, зелен фасул, краставици и тиквички. Всички плодове и зеленчуци, които все още предстои да узреят, трябва да се съхраняват при стайна температура. Оставете готвената храна да се охлади, преди да я съхранявате в хладилника, за да предотвратите кондензация и внезапно повишаване на температурата в хладилника.

Отделете суровите храни от готвената храна, за да предотвратите замърсяване. Съхранявайте сготвената храна в чисти съдове с капак.

Как да поставите храната в хладилника

Разположението на храната зависи от вида на храната, всеки се нуждае от собствена температура. Месото и рибата трябва да се съхраняват в най-студената част на хладилника, за предпочитане в специално чекмедже. Правилно почистени и измити риби, трябва да се консумират в рамките на 24 часа, месото има различни защитни периоди в зависимост от вида на порцията и състава.

По-високите температури (обикновено чекмедже отдолу) съхраняват зеленчуци и плодове, които могат да се повредят при ниски температури и трябва да се консумират бързо, за да се предотвратят щети.

Твърдото сирене трябва да се съхранява в горната част на хладилника, за да се предпази от прекомерна топлина и студ, прясно сирене отдолу, където температурата е 2-4 ° C.

Какво трябва да имате във фризера?

Фризерът е впечатляващ съюзник при съхранението на пресни плодове и зеленчуци, като запазва замразените храни по-дълго от тези, поставени в хладилника. Добра идея е да замразите храната в чисти съдове с етикет, съдържащ името на храната и датата на замразяване.

Преди да съхранявате сготвената храна във фризера, оставете я да се охлади, когато размразявате сготвената храна, не я оставяйте на стайна температура, а я поставете в хладилника.

Ако винаги искате готовите съставки на чесъна и лука да бъдат под ръка, нарежете ги и ги замразете. Ако искате да запазите билките пресни за дълго време, залейте ги със зехтин и ги замразете върху кубчета лед. Ако винаги искате пресен хляб на разположение, нарежете го на филийки и замразете.

Не забравяйте, че храната може да бъде замразена само веднъж и трябва да се консумира възможно най-скоро след размразяване.

Пресни за дълго време

Поддържайте вътрешната температура в хладилника на 4 до 5 ° C и температурата на фризера на около -18 ° C, за да поддържате най-доброто качество на храната. Поставете хладилника далеч от източници на топлина и го отваряйте само когато имате нужда, не забравяйте да го затворите незабавно.

Научете тези няколко трика, за да удължите живота на храната в хладилника и да я запазите вкусна: опитайте!