Най-полезна е диетата, която ограничава консумацията на алкохол.
Изследователи от Френския национален институт за здраве и медицински изследвания са проучили дали различните диети могат да предотвратят рака. Те открили, че здравословната диета наистина работи срещу болестта. Най-добре е да избягвате алкохола.
Изследването е публикувано в списанието Cancer Research.
Сравнение на различни видове диети
В скорошно проучване екип от учени от Френския национален институт по здравеопазване и медицински изследвания направи оценка на препоръките за хранене от различни здравни организации.
В изследването са използвани данни от обширното световно изследване на NutriNet-Santé: то е започнало през 2009 г. и продължава и до днес. Той изследва връзките между диетата и здравето на населението.
Новото проучване включва до 41 543 французи на възраст над 40 години, които са се записали в проучването NutriNet-Santé. Никой от тях преди не е бил диагностициран с рак.
Доброволците попълваха уеб формуляр всеки ден. Те записаха подробно всички получени храни и напитки. Те винаги изпращаха въпросника след шест месеца. Въз основа на данните изследователите са оценили спазването на една от четирите диети.
Това беше Френската национална програма за хранене и здраве и т. Нар. Алтернативен индекс за здравословно хранене, който избягва храни, които поддържат хронични заболявания. Изследователите се фокусираха и върху диета MEDI-LITE, основана на средиземноморския стил на хранене.
Изследването включва и примерно меню от Американския институт за изследване на рака (AICR). За разлика от другите три специално създадени за профилактика на рака.
Най-големият виновник е алкохолът
Точно 1489 наблюдавани хора са развили рак в продължение на 8 години. От тях 488 участници са били диагностицирани с рак на гърдата, 222 са имали рак на простатата и 118 пъти са имали рак на дебелото черво.
Използвайки статистически модел, изследователите успяха да характеризират връзката между спазването на всяка диета и рака. Те открили, че и четирите вида диети са довели до известно намаляване на риска от развитие на болестта. Най-добри резултати обаче са получени от Американския институт за изследване на рака.
Ето защо изследователите многократно анализираха записи, свързани с менюто AICR. Те обаче умишлено пропускат определени видове храни, за да могат да преценят относителното им значение.
Анализът показа, че забраната за пиене на алкохол, съдържаща се в препоръката на AICR, е може би най-ефективната срещу рака.
„Сега има силни и убедителни доказателства, че алкохолът насърчава развитието на рак на гърдата по време на менопаузата, хранопровода, черния дроб и дебелото черво“, каза Матилд Тувие, водещ автор на изследването. Той добави, че има и ясни доказателства за връзка между пиенето на алкохол и рак на стомаха или рак на гърдата преди менопаузата.
Не само хранене
Изследователите в проучването също подчертаха значението на цялостния здравословен начин на живот. Те казаха, че антиоксидантите от плодове и зеленчуци могат да потиснат някои увреждания на ДНК, причинени от червено и преработено месо.
Честата консумация на солени храни от своя страна води до повишаване на кръвното налягане. Упражнението или друга физическа активност може да противодейства на този негативен ефект.
„Упражненията и храненето, особено избягването на алкохол, играят важна роля в превенцията на рака“, казва съавторът на изследването Бернард Срур, „така че е важно да се има предвид, че всеки фактор на начина на живот има значение и никога не е късно да започнете да живеете здравословно“.
В заключение изследователите посочиха недостатъците на изследването. Резултатите може да са били повлияни от факта, че изследването се основава на доброволчеството. Следователно той вероятно е бил прекалено представен от жени, хора с по-високи социално-икономически и образователни нива или доброволци, живеещи здравословно.
По този начин проучването не е трябвало да съдържа достатъчна извадка от нездравословно поведение. Следователно здравословната диета може да има много по-силен ефект срещу рака. Те също така вярват, че резултатите ще бъдат по-видими, ако направят проучване на населението на САЩ. Според правителствената статистика те ядат много по-малко плодове и зеленчуци от французите.