Когато отслабнем, всеки от нас трябва да ги има вкъщи! Те съдържат големи количества ненаситени мастни киселини и протеини. Те съдържат витамин B, E, A, C и D, редица минерали като калий, фосфор, манган, калций.
Трябва да се яде ежедневно за около шепа от тези семена. Те могат да бъдат приготвени по различни начини: печени, поръсени върху салата или просто да ги смачкате.
Слагам ги и в киселото си мляко.
В нашите части ленените семена се използват главно при запек. Всичко, което трябва да направите, е да излеете около 200 мл гореща вода сутрин с 2 чаени лъжички семена и да го изпиете след отбиването. Консумацията им е невероятна за кърмещите майки, но не редовно и много - те влияят на хормоналната система и през този период не е необходимо да се намесва по този начин. В идеалния случай включени в диетата няколко дни преди раждането, първоначалните проблеми с кърменето ще бъдат улеснени. Те имат положителен ефект върху понижаването на холестерола.
Идеалната консумация е например шейк: 5 супени лъжици златни семена се смесват в кафемелачка, заливат се 2-3 dc плодов сок или чиста вода, 2 супени лъжици лимонов сок, листа от мента, малко плодове на вкус.
Те намаляват апетита ви и ви хранят дълго време. Опитайте да ги добавите към кисело мляко или салата следващия път. Най-голямата им полза за здравето обаче е високото съдържание на алфа-линоленова киселина и фибри. Твърди се, че спомага за значително намаляване на риска от рак на гърдата и простатата.
Фибрите, съдържащи се в ленените семена, поддържат здравословната функция на червата. Една супена лъжица ленени семена съдържа толкова фибри, колкото половин чаша овесени трици. Разтворимите фибри, които съдържат семената, помагат за намаляване на високия холестерол в кръвта, риска от инфаркт и инсулт.
Тъй като не можем наистина да ги дъвчем - те могат да се смилат в кафемелачка. Ще постигнем, че техните скъпоценни масла ще започнат да се абсорбират.
Ленът също се препоръчва като заместител на яйце по време на печене и готвене - след това трябва да се накисне във вода за 3 часа преди употреба и след това да се смеси. Ако няма време за накисване, е необходимо да го изплакнете, кипнете за кратко и го оставете да се охлади. След това разбъркайте. Ще видите още лепкави, но хранителното вещество ще бъде направено от лен. По този начин можете лесно да работите за приготвяне на по-здравословни ястия и да избегнете честата комбинация от протеини.