Милиони хора по света обичат този страхотен деликатес. Традиционна японска храна, която си проправя път към славата в много ресторанти и у нас. Ако сте фен, определено ще се насладите на няколко факта.
Сушито не идва от Япония
Според Оксфордския речник, най-ранното споменаване на суши на английски е намерен през 1893 г. в книгата „Японски интериори“.
Противно на общоприетото схващане, суши не идва от Японияи, но от богат на ориз регион в Южна Азия. До други области, включително Япония, тя не достига чак през 8 век.
Когато сушито беше представено за първи път в японското общество, хората го оценяваха толкова високо, че им беше позволено да плащат данъци.
Думата суши означава „Вкиснало е", Което се отнася до първоначалната му обработка, когато тя все още е била консервирана в сол.
Буда остава
Модерният начин за сервиране на суши е създаден от Ханая Йохей през 1820 г. За първи път е продаден в щандове за бързо хранене и хранене с ръце.
Суши за суши се нарича "сумаши" или "шари". Шари буквално означава "Буда остава"
Може да се приготви суши от бял или кафяв ориз и от сурова или варена риба. Ивиците сурова риба, които се сервират отделно, се наричат сашими.
30 суши ресторанта в Словакия
Правилно, респ. По-традиционният начин за ядене на суши е ръце, а не чукове. Разрешено е да се ядат само сашими с бутчета. Суши, не трябва да хапете, а да ядете цели.
Само в САЩ има почти 4000 суши ресторанта. Япония има около 45 000. В Словакия има около 30 такива.
Сушито се счита за афродизиак благодарение на рибата, от която е приготвена.
Доскоро жените в ресторантите нямаха право да приготвят суши. Забраната се отнася до грима на жените и по-високата телесна температура.
Опасен деликатес
Суши готвачът трябва да има перфектно научен препарат за суши. Той трябва да знае как да приготви сурова риба, която съдържа нездравословни паразити и как да се отърве от тях. Те също така трябва да са наясно с всички възможни биохимични промени, които могат да настъпят след убиването на рибата.
Фугу е добре познат вид суши, който се приготвя от четириноги. Именно този вид суши е изключително труден за приготвяне, тъй като органите на рибата го произвеждат летален невротоксин, което е дванадесет пъти по-токсично от цианида. За да го подготви, готвачът трябва да получи специален лиценз. Ето защо на японския президент е забранено този вид суши.
- Немската медицина може да направи чудеса Ето няколко точки върху тялото, за да се отървете от различни болки
- Не можете да прогоните глада Имаме няколко съвета за решаване на проблема
- Няколко мита от света на фитнеса, на които може би сте вярвали - Здравословна релаксация - Здраве
- Ето няколко причини да ви убедим, че животът едва започва след 30-годишна възраст
- Има няколко причини, поради които растенията в апартамент са важни