Те не са опасни за възрастен, но иначе вече е така с малките деца. Диетологът предупреждава родителите да бъдат по-внимателни.
Диетолог, MUDr., Има няколко съвета как да предпазите малките деца от нитрати през пролетта и бързорастящи зеленчуци. Игор Буковски от Клиниката по клинично хранене.
Съветвам:
Предпочитайте зеленчуци от безопасни източници (неоплодени почви).
Използвайте зеленчуци от следобедната реколта (не се колебайте да попитате на пазара кога са събрани).
Ако използвате бързо растящи зеленчуци, разберете дали са отгледани в оранжерия или в оранжерия (това е важно: зеленчуците от оранжерия са по-изложени на риск, тъй като слънчевата светлина, която намалява съдържанието на азот в зеленчуците, не преминава през фолиото - частично стъклено стъкло).
Не приготвяйте сокове от бързи зеленчуци за детето.
Термичната обработка не унищожава нитратите, а напротив - загубата на вода от зеленчуците увеличава съдържанието на нитрати в нея.
От кореноплодните използвайте само обвиващата част, тъй като повечето нитрати се натрупват в пулпата в горната част на корена (например в морковите вътрешният цилиндър в листната част). Тези части от зеленчуци изобщо не трябва да се дават на деца.
В случай на неправилно отглеждане на зеленчуци, морковите, репичките, спанакът, магданозът, кольраби, марулята, зелето, брюкселското зеле могат да съдържат най-много нитрати.
Ако тези мерки не ви убедят и пролетните зеленчуци все още ви плашат, имате шанс да използвате замразени или диви зеленчуци. Детето обаче определено се нуждае от зеленчуци всеки ден.
- Нитратите в зеленчуците вече не трябва да бъдат плашило
- Кога да заведете дете; колела; Prv; мацка; Преди; кол; к
- Gesslein C1-Liftportable бебешка чанта вариант 053075 - Baby Dream
- Зоя, която се роди два пъти, се справи с рискованата операция без последствия
- Esť d; води, защо традиционни; sp; изучаването на английски елени не работи; Детски и чужди езици; Образование;