Не всичко върви по план. Но няма нужда да се отказвате и най-доброто може да се спечели от неуспешната работа. Случи ми се точно когато създавах рецепта за тези протеинови мъфини. Избягах малко от кексчетата, но вкусът на пътуването беше фантастичен. Затова реших да им дам шанс, затова ги напълних с кисело мляко и плодове. Мисля, че снимката говори сама за себе си. Те не само изглеждат красиви, но и вкусът им е също толкова добър.

Време за подготовка: 40 минути

Какво ще ни трябва за 12 порции?

  • 4 яйца
  • 50 г ванилов протеин (използвах суроватка, но тя може да бъде различна)
  • 1 парче оризов пудинг (приблизително 40 g)
  • 1 чаена лъжичка бакпулвер без фосфат
  • щипка морска/хималайска сол
  • 50 г качествено масло (или топено масло или кокосово масло)
  • 150 мл кефир
  • 3 чаени лъжички стевия

Да попълня:

  • бяло кисело мляко (напр. гръцко)
  • плодове на вкус

Как ще продължим?

1. Загрейте фурната до 200 ° C.

2. Отделете жълтъците от белтъците.

3. В купа смесете ванилов протеин, оризов пудинг, бакпулвер и сол.

4. Добавете разтопено масло, яйчен жълтък, кефир, стевия и всичко разбъркайте добре.

5. Разбийте твърдия сняг от белтъците и внимателно обработете тестото.

6. Изсипваме така приготвеното тесто в предварително приготвени кошници за мъфини, които сме прибрали във формата. Тъй като в кифлите има малко мазнини и те се придържат към кошничките след изпичане, по-добре би било да използваме силиконова форма за мъфини, която изтриваме с мазнина преди печене.

7. Поставете мъфините в загрята фурна и печете около 20-25 минути.

8. След изпичане извадете и оставете да се охлади.

9. Когато мъфините изстинат, отрежете горната част с нож. Напълнете всяко парче с чаена лъжичка бяло кисело мляко и плодове на вкус.

Тип: Вместо протеин и пудинг можем да използваме брашно с полугруба спелта, но в този случай е необходимо да разчитаме на по-голямо количество въглехидрати.

Хранителни стойности за 1 брой (приблизително 60 g):

съвет

Оставете го да ви вкуси!:-)

Ще намерите и редица страхотни рецепти от авторката Джулка в последната ни книга От фитнес до кухня Special 3:

В крак сте с калориите си, но чувствате ли се сладки? Препоръчваме напр. това:

Шоко протеинов пай с извара и горски плодове

  • Пригответе фантастична сладка картофена торта, известна като богата на протеини бабу - 3 февруари 2021
  • Страдате ли от отслабен имунитет? Тази салата от кисело зеле и ябълки наистина ще попълни вашия витамин С - 29 януари 2021 година
  • Спагети от тикви с къри с пуешко месо: съвет за бърз обяд, рецепта, готова за 20 минути - 22 януари 2021 г.

Статията е добавена на 21/06/2019 и е включена в категорията: Десети фитнес десерти Нискокалорични рецепти Протеинови рецепти | Автор: Юлия Рашлова