Горещо хоби
В допълнение към стандартните сортове, които обикновено ще намерите в продажбите, Juríček се фокусира върху наистина остри сортове. Той взе семената им от приятели, в магазини или в интернет и сега чака те да се появят в пълната им красота. Екстремните люти чушки започват бавно да узряват в наши дни. Когато това се случи, от градината излиза военно поле, пълно с поставени мини.
Който би попаднал на мъничките червени плодове на растението и откъсне един над оградата, може да очаква жестоко отмъщение. Без да пита и в невежество, той щеше да донесе вкъщи пипер, пълен с капсаицин. „Острата се измерва по скалата на Сковил“, обяснява Юричек.
Неговите сортове съдържат няколко милиона единици от този растителен алкалоид, който е изключително горещ и прави нервните рецептори на езика горящ огън. При неконтролирана консумация и лошо храносмилане, някои сортове могат да причинят анафилактичен шок на хората.