Според лекарите изобщо не трябва да се отказваме от кафето.

22 февруари 2006 г. от 00:00 ч

кафе

Ако нещо увеличи пулса, налягането или холестерола, кафе

със сигурност не е така. Официалните препоръки за хора с високо кръвно налягане да избягват кафето са в миналото. Повечето лекари са съгласни с това

за здравия човек действието на кофеина е безвредно. Той не е истинският виновник

Сериозните изследвания по света вече показват, че честите смъртни случаи, приписвани на него, се дължат на факта, че повечето кафеварки пушат доста силно, докато се наслаждават на любимата си напитка. Така че не кофеинът, а никотинът е страховитият убиец. Ролята на кафето в развитието на сърдечно-съдови заболявания и миокарден инфаркт не е установена. "За някои хора пиенето на кафе е увеличило риска от коронарна болест на сърцето, за други не е открита такава връзка. Тези разлики се дължат, наред с други неща, на различни начини за приготвяне на кафе, които могат да повлияят нивата на холестерола в кръвта и евентуално да допринесат до развитието на коронарна болест на сърцето. "обяснява интернистът MUDr. Петър Яровски.

Също така няма доказателства, че пиенето на кафе причинява драстично повишаване на кръвното налягане. Въпреки това, хората, които страдат от високо кръвно налягане, трябва да знаят, че две или три чаши кафе, изпити за кратко време, могат леко да повишат кръвното си налягане. След това този ефект може да се запази още два до три часа.

Официалната максимална безопасна дневна доза кофеин е около 1,5 грама. Ще трябва да пиете десет чаши силно кафе или 30 чаши по-слабо кафе на ден. В седем грама смляно кафе има приблизително 0,05 грама кофеин. Една, две или три чаши такова кафе не трябва да навредят. Те ще ви облекчат от чувството на умора и ще подобрят настроението ви. Дори „мъртвите хора“, от които понякога живеем за изтегляне, не съдържат повече от 0,1 до 0,15 грама кофеин. Такива дози кофеин обаче могат да причинят нервност и безсъние.

Така че, ако сте здрави, нямате проблеми със сърцето, стомаха, панкреаса и бъбреците, "мъртвите хора" няма да ви откажат.

Не на гладно

Пиенето на кафе на гладно не прави стомаха ни добре. Той се събужда и следователно иска по-нежно посрещане. Постното кафе има агресивен ефект върху стомашните стени. Ефектът му на празен стомах може да се сравни с пържена котлета или пържени картофи.

Ако имате нужда от събуждане под формата на силно кафе на гладно, за да затворите очи, сложете мляко в чаша, което частично неутрализира негативните ефекти.

Полива се по-скоро не

Това е най-вредният начин за приготвяне на кафе. Според ценителите, буквално варварски начин. Дори лекарите не препоръчват такова кафе. "Като пият налито, неправилно наречено турско кафе, кафените зърна попадат в храносмилателния тракт, които оформят стените на стомаха и червата", казва гастроенерологът MUDr. Йозеф Майко.

Нефилтрираното кафе също може да повиши нивата на холестерола. Хората, които пият налито кафе, имат пет до десет процента по-високи нива на холестерол в кръвта, отколкото тези, които пият филтрирано кафе. Филтрите от хартия задържат кавеола и кофеестола, вещества, отговорни за увеличаване на количеството мазнини в кръвта.

Ако вече сме свикнали да сипваме кафе, направете го така, че да нанесе възможно най-малко щети.

Налейте кафето, но го разбъркайте само веднъж, за да не се разкъса излишно. Трябва да се пие веднага след поливане. Дългият контакт на вода с кафе прави кафето „изгорено“. При този метод на приготвяне горещата вода е в контакт с кафето, докато се отделят вредните вещества, съдържащи се в утайката.

Пазете се от предозиране

Ако пиете повече от пет чаши на ден, с течение на времето може да ви липсва. Страстните пиячи на кафе-работохолици знаят това: просто дори петата или дори шестата чаша вече няма да ги освежат. След известно време тялото иска все повече кофеин. Ако не можете да приемете дневната си доза, скоро ще установите, че страдате от т.нар симптоми на регресия като умора, изтощение, главоболие и раздразнителност. Тогава е препоръчително да се опитате значително да намалите консумацията на кафе или да се откажете изобщо от него. Опитайте се да черпите енергия по различен начин.

Добре е да знаете, че кофеинът може да увеличи енергията само ако все още има малко в тялото. Ако сме абсолютно уморени и изтощени, това може да има и обратен ефект, след кафето може да има усещане за сънливост и прозявка, особено при умствените работници.

„Тази възможност съществува, но само теоретична. Смъртоносната доза кофеин се оценява на 5 до 10 грама.

Човек ще трябва да изпие повече от 70 силни или до сто слаби чаши кафе в рамките на няколко минути ", казва лекарят интернист Питър Сабо.

Текст: Ева Хрдинова

Обработката на лични данни е предмет на Политиката за поверителност и Правилата за използване на бисквитки. Моля, запознайте се с тези документи, преди да въведете вашия имейл адрес.