Твърде много бяло брашно

„Ние сме поколение хляб, но пшеницата вече не е това, което беше,“ казва Александра Мачанова. Според нея резултатите след пропуска на пшеницата и съдържащия се в нея глутен са видими и забележими. Ако сте от онези, които не могат да си представят живота без хляб или сладкиши, опитайте да печете сами от пълнозърнесто или елдово брашно у дома.

пшеницата

Твърде много бяло брашно

„Ние сме поколение хляб, но пшеницата вече не е това, което беше,“ казва Александра Мачанова. Според нея резултатите след пропуска на пшеницата и съдържащия се в нея глутен са видими и забележими. Ако сте от онези, които не могат да си представят живота без хляб или сладкиши, опитайте да печете сами от пълнозърнесто или елдово брашно у дома.

Твърде много захар

Тук няма да демонизираме „бяла отрова“, но факт е, че я приемаме в изобилие. Това е главно защото е почти навсякъде. Всичко, което трябва да направите, е да обърнете повече внимание на етикетите на храните.

„Рафинираната захар определено трябва да бъде изключена от диетата, която може да бъде заменена с други - бреза, стевия или захар от кокосови цветя“, съветва треньорката Александра Мачанова.

Това се отнася и за други неестествени въглехидрати, като синтетични подсладители. Тялото се нуждае от въглехидрати, но в органична форма, като плодови захари директно в плодовете, местен мед, сиропи от сушени плодове и вода.

Например кленов сироп, слива, фурма, елда, ерусалимски артишок, кокосова и тръстикова захар или рападура също са здравословни.

Реклама

Твърде много консерванти

Препоръчително е да се сведе до минимум или напълно да се ограничи употребата на полуфабрикати и храни, съдържащи стабилизатори или консерванти и оцветители. „За съжаление захарта и консервантите също се намират в много детски храни“, посочва Хенриета Пешковичова.

Колкото по-внимателни е необходимо да бъдете с тези за възрастни. Въпреки това, когато чете етикети, човек лесно се поддава на отчаяние, защото намирането на храна без никакви добавки понякога изисква буквално усилие на Sizyfa.

Решението? Яжте повече сурова и минимално модифицирана храна. Пазете се от твърде много сол - тя свързва водата в тялото и натоварва бъбреците.

Нередовна диета

Далеч най-често срещаната грешка са големите колебания в храненето през деня. „Много хора не ядат храна през деня, не приемат почти никакви вещества, които трябва да подхранват тялото им“, обяснява Либор Явро, консултант по хранене.

Когато към това се добави и стресът от работата, се оказва, че гладът идва късно вечерта. Така че кафето за закуска и половин хладилник вечер е цялостен голям убиец на нормално тегло и здраве.

Реклама

Неправилна диета

Освен че се храним равномерно през целия ден, друга грешка е това, към което се стремим. Особено ако сме в (не само време) стрес, ние подсъзнателно избираме енергийно неадекватно заредени ястия. И също така е много по-лесно да се поддадем на различни „вкусове за нещо“.

„Например, когато вкусим сладко, най-често се хвърляме след шоколада, защото ни липсва, да речем, магнезий. Ако изядохме смути от банан, спанак, ябълка и зелен ечемик или само два банана вместо шоколад, щяхме да дадем на тялото това, от което се нуждае “, посъветва учителката по готварство Хенриета Пешковичова.

Грешно съотношение на плочата

За съжаление, много хора все още са убедени, че ако обядът не се пресече в чиния с купчина картофи или поне три лъжички ориз, те ще бъдат гладни. Често обаче е точно обратното.

„Комбинациите от храни, които метаболизмът ни не може да усвои бързо, могат да предизвикат чувство на тежест в стомаха“, посочва Хенриета Пешковичова. В крайна сметка чувството за глад идва много по-рано.

„Обядът трябва да бъде едно последователно хранене, което съдържа поне 60 процента сурова храна.“ Това важи и за скоростта на хранене, при която трябва да имаме достатъчно време, за да можем да го ядем правилно. Големите глътки се усвояват трудно и чувството за глад се появява отново, защото тялото не е получило необходимото количество хранителни вещества.