На 16 октомври отбелязваме Световния ден на храненето. От 1981 г. се поддържа от Световната здравна организация (СЗО). Това е датата, на която Организацията по прехрана и земеделие на ООН (ФАО) започва да функционира през 1945 г. Това е ежегодна възможност да се информира обществеността за дейностите на ФАО и да се повиши осведомеността относно проблемите с наличността на храни в някои развиващи се страни.

отбелязваме

„Един от ключовите моменти е самото хранене и наличието на храна във връзка с профилактиката на хронични незаразни заболявания, като затлъстяването. Ето защо тази година, по повод Световния ден на храненето, Службата за обществено здраве (ZVZ) на Словашката република е организатор на премахването на затлъстяването! Д-р Банска Бистрица Силвия Контрошова.

2011 EHES (Европейско изследване на здравните прегледи) в Словашката република сред възрастното население на възраст от 18 до 64 години, както и Националният доклад за здравето и свързаното със здравето поведение на 11-, 13- и 15-годишни ученици (проучване проведени през 2009-2010 г.) показват незадоволителни тенденции. Според Мария Толнайова, говорител на RÚVZ в Банска Бистрица, до 36,2% от словаците на възраст от 18 до 64 години са с наднормено тегло и 25,6% са с наднормено тегло. Ситуацията е по-лоша при мъжкото население - 43 процента са с наднормено тегло и 26 процента със затлъстяване, докато с наднормено тегло в Словашката република 31 процента и затлъстяване 25 процента от жените. На възраст от 18 до 24 години 20 процента от младите хора са с наднормено тегло, а между 11, 13 и 15 години, 13-15 процента са с наднормено тегло и затлъстяване. Това е една от причините експертите да насочат вниманието на словаците към тринадесет препоръки за правилно хранене.

От увеличаване на консумацията на пълнозърнести зърнени храни, увеличаване на консумацията на домашно отгледани зеленчуци и плодове, намаляване на приема на животински мазнини с 20 процента, увеличаване на консумацията на бобови растения, птици, риба или други нискомаслени и солени меса и, обратно, намален прием на напитки и сладкиши с високо съдържание на захар. В същото време те препоръчват да се намали приема на храна с високо съдържание на сол, да се намали консумацията на алкохол и да се даде приоритет на готвенето, задушаването, печенето или приготвянето на пара при приготвяне на храна. „За да се поддържа правилното тегло, също е важно да се консумира разнообразна диета с преобладаване на растителна храна, разделена на 4 до 5 дневни дози, да се спазва режим на пиене, адаптиран към възрастта и физическата активност, да се предпочита пиенето и изворна вода и да се редуват минерални води. Необходимо е да се започне от най-ранна възраст - ние подкрепяме кърменето и безопасна, адекватна допълнителна диета от 6-месечна възраст “, казва препоръчаните принципи на правилното хранене, MUDr. Kontrošová.