Днес ще говорим за протеини

протеини

няма да те обременяват с продължително обяснение какво е протеин и от какво се състои. Това, което трябва да знаете в ежедневието, е количеството, от което се нуждаете, за да поддържате тялото си здраво, силно и да поддържате мускулна маса до напреднала възраст.

Където погледнете днес, чувате толкова много и толкова много протеини, от които се нуждаете, защото мускулите и силата и какво знам какво още ... 99% от хората нямат представа колко протеини ядат на ден. Особено жените имат проблем с достатъчен прием на протеини. За мъжете е малко по-добре. Това обикновено се преувеличава, ако даден човек е склонен да се поддаде на модната вълна от протеинови диети.

По-висок прием на протеини се препоръчва особено за спортисти, които изграждат мускулна маса и сила и се подлагат на взискателни тренировки - културисти, щангисти, триатлонисти ... Няма да назовавам всички. Тези спортисти са в състояние да обработват много повече протеини на ден от обикновения човек. Има няколко неща зад нея, но те не са актуални сега.

Средният човек височина от около 180 см в днешно време може да тежи от 80 до 85 кг, жена при височина 170см около 60кг. Говорим за идеалното тегло. Момчето ще носи около 38 кг скелетна мускулатура, жената около 26 кг скелетна мускулатура. Можем да добавим вътрешни органи към това, но те няма да променят това число много за нас.

И така, каква е дневната нужда от протеини?

Това са 2 грама протеин на килограм мускул. Протеин те не разчитат на цялото телесно тегло, няма оправдание или логика.

Някои от вас просто полудяха, преброявайки отново нещо ?! Не, не е нужно, аз ще го направя вместо вас и ще го преобразувам в количеството храна, за да можете да си представите количеството. За мъжете това ще бъде 76g протеин, а за жените 52g протеин на ден. Това количество ще осигури идеалното функциониране на тялото и поддържането на мускулната маса до напреднала възраст. По количество можете да видите, че това не е огромно количество. Няма да ви се налага да прекарвате цял ден в ядене на протеини. Достатъчно е от две до три хранения на ден. Момчета току-що завъртяха очи - знам, че имаш предвид само половин килограм от същото - не се колебайте да ми го дадете и да ми дадете половин килограм, така или иначе не го ядете всеки ден. Е, дами, сигурно сте се замислили и трябва ли да ям месо всеки ден?! Не, не е нужно, ще видите, че имате от какво да избирате.

В допълнение към факта, че протеинът е важен за живота ни и е градивен елемент на мускулната маса, има едно много важно нещо, за да накараме всичко да работи правилно. Можете да получите най-висококачествения протеин, който тази планета може да предложи, но ако нямате достатъчно упражнения и физически натоварвания, той пропуска ефекта. Може да се види главно при възрастни хора. Пенсионерите, които все още са физически активни в напреднала възраст, са много по-способни от тези, които не правят нищо. Бабите по селата дори не знаят какво е остеопороза. Ежедневното физическо натоварване в ранна възраст им дава предимство пред връстници, които никога не са се движили.

Главно дами, но в днешно време срещаме и при мъжете в ранна възраст и дори при тийнейджърите, че има признаци на остеопороза. Това е резултат от лоша диета и липса на упражнения. Хората трябва да се движат и да се хранят добре и ще бъдете здрави и силни. Може да забележите, че просто трябва да добавите калций към вашата диета и няма да има остеопороза. За съжаление не е толкова просто. Никое хапче или прах не могат да заместят качествената храна и физическото натоварване. За да възстановите калция, имате нужда от качествени протеини заедно с физическо натоварване. Просто така стоят нещата. Няма начин да го заблудим.

Ние имаме тук обаче друга крайност, когато хората буквално са затрупани с протеини. За съжаление дори протеинът може просто да се превърне в глюкоза в организма. Здравото тяло просто се нуждае от определено количество и тялото съхранява останалите излишни вещества и се опитва да елиминира отпадъците. Особено протеиновите диети са пълен полет, тъй като не само намалявате приема на въглехидрати в организма, но и мазнини. Тогава тялото не използва протеина като градивен елемент, а като източник на енергия. От протеина внезапно се появява глюкоза, кръвната захар се колебае, панкреасът започва да се подува с пълна скорост и инсулинът тече литри в кръвта. Образно казано. Вие сте точно там, където не сте искали да бъдете и разчитахте на протеинова диета.

Достатъчно, за да бъдем мъдри, ще започнем да разглеждаме как би могло да изглежда всичко, когато превърнем всичко в храна.

Дамите имат приоритет

  • 2 яйца, 100 г сьомга, 50 г сирене фета, 100 г гръцко кисело мляко на ден
  • 100g пилешко месо, 80g сардини, 50g сирене eidam/на ден
  • 150g свински ребра, 2 яйца, 50 mortadelly/ден
  • 100 г телешко месо, 100 г сирене гауда/на ден

И нещо за господа

  • 4 яйца, 200 г сьомга/ден
  • 200g пилешко месо, 80g сардини, 50g сирене eidam/на ден
  • 250 г свински ребра, 4 яйца/ден
  • 200g телешко месо, 50g сирене гауда, 50g mortadelly/ден

Както можете да видите, няма планини от месо и лесно ще покриете ежедневната нужда от протеин с пълна стойност с такова количество храна. Вие също ще получите достатъчно в диетата си желязо и други необходими за организма вещества. Количеството, което ви казах, е лесно да се управлява от две до максимум три хранения на ден.

Все още имаме растителни източници на протеин като соя и други видове бобови растения. Те обаче не съдържат пълния спектър от аминокиселини, които са напълно представени в животинските протеини. Но това, което трябва да знаете е, че въпреки че много "експерти" препоръчват и растителни източници на протеин, те няма да ви кажат, че бобовите растения като такива съдържат фитати и тези вещества пречат на организма да абсорбира, например, много важни минерали. По този начин те причиняват повече вреда, отколкото полза.

Като добавка към храненето Бих споменал и протеинов прах. Той е отличен източник на цели протеини. На пазара има много марки и хората може да имат проблеми с избора им. Моят съвет е, изберете от два вида суроватка, което е суроватка и говеждо месо, който е направен от говеждо месо. Друг мой критерий е т.нар хранена трева - така че добитъкът, от който идва крайният продукт - суроватъчен или говежди протеин да се държи на трева. И третият и последен критерий е без използването на подсладител или с естествен подсладител напр. стевия. Както забелязахте, писах в началото на този параграф - хранителна добавка. Не е свършено добро парче дъвка, когато можете да хапете месо. Протеинът на прах ще бъде само хранителна добавка.

Да го обобщим, ако поставите диетата си от яйца, различни видове месо и риба, качествени сирена, ще осигурите на тялото си достатъчно протеин. Ако търсите качествен ресурс, опитайте местни животновъди, които познавате директно или по препоръка на приятели. Няма нищо по-добро от яйца от двор с падо, говеждо от добитък, пасещ се на трева, свинско месо от прасета, които копаят щастливо навън, или месо от дивеч, което тичаше през гората и хранеше с естествената си храна.