В сравнение със 70-те години на ден хората консумират 650 килокалории повече. Това е еквивалент на един бургер с пържени картофи и подсладена лимонада. Фактът, че подобна диета допринася за закръгляването на талията, не е нищо ново. Ефектът му върху човешкия мозък е по-страшен.
Никола Шербюин, професор в Националния университет на Австралия, водещ автор на изследване, публикувано в списание Frontiers in Neuroendocrinology, казва, че има пряка връзка между влошеното качество на мозъка и нездравословния начин на живот. Още по-тревожен е фактът, че тази вреда започва много по-рано, отколкото хората си мислят.
„Открихме доказателства, че нездравословното хранене и липсата на физически упражнения за дълъг период от време излагат хората на значителен риск от развитие на диабет тип 2 и значително намаляване на мозъчните функции като деменция и свиване на мозъка“, каза професор Чербюин. „Хората буквално си ядат мозъка с лоша диета и почти без упражнения“, добави той.
„Нанесените щети са по същество необратими, когато човек достигне средна възраст. Затова призоваваме всички да се хранят здравословно и да влязат във форма възможно най-скоро - в идеалния случай в детството, но поне в ранна възраст. " Много хора с деменция и други признаци на когнитивна дисфункция, включително свиване на мозъка, са увеличили този риск като ядете твърде много лоша храна и не тренирате достатъчно. "
Според него хората обикновено са били съветвани да намалят риска от мозъчни проблеми като деменция, когато са над 60 - в този случай често е било твърде късно. Диетата в детството и ранната зряла възраст е от ключово значение.
„Един от най-добрите начини за избягване на подобни мозъчни проблеми е да се храните правилно и да спортувате от най-ранна възраст“, добави Чербюин. Изследването заявява, че около 30 процента от възрастното население на света е с наднормено тегло или затлъстяване, а повече от десет процента от всички възрастни ще имат диабет тип 2 до 2030 година.
"Връзката между диабет тип 2 и бързото влошаване на мозъчната функция е надеждно доказана", каза Чербуин. „Но нашата работа показа, че невродегенерацията, тоест загубата на невронална функция, започва много, много по-рано. И открихме ясна връзка между това влошаване на качеството на мозъка и нездравословния начин на живот. "
Един от проблемите, каза той, е, че хората консумират твърде много от грешен тип храна, като бърза храна, която е с ниско съдържание на хранителни вещества и твърде много калории. Ако това не се промени, трябва да сме подготвени броят на хората с наднормено тегло и затлъстяване, страдащи от сериозни заболявания, да продължи да нараства.