Никой не трябва да се убеждава в важността на редовния режим на пиене. По-малко се говори обаче защо доброто кафе включва чаша вода.

неразделна

Вода преди кафе за гастрономи

Снимка: Getty Images Унгария

Италианците, така да се каже, ще изплакнат устата си преди кафе. След това те възприемат вкуса на кафето по-интензивно.

От едната страна са тези, според които трябва да пиете преди кафе. От друга страна, тези, които го препоръчват след кафе. Първият от тези подходи произхожда от Италия. Гурметата от Апенинския полуостров обичат да се насладят изцяло на вкусния вкус на кафе, затова преди първата глътка изплаквам устата си, така да се каже. Благодарение на това те възприемат вкуса на любимата си напитка по-интензивно, което усещат в устата си дори след 15 минути.

Вода след кафе за здраве

Снимка: Лукас/Пекселс

С вода след кафе също избягвате така наречения кофеинов срив.

Пиенето на вода след консумация на кафе е полезно за здравето. Добре известно е, че кафето има дехидратиращ ефект. Следователно липсващите течности трябва да се допълват незабавно, особено след първото сутрешно кафе. Това предотвратява дехидратацията на организма. Киселинността на кафето повишава киселинността на стомашните сокове, което в най-добрия случай причинява "само" киселини, в най-лошия резултат води до рефлукс. Затова се препоръчва да пиете кафе с вода. Освен това избягвате така наречения кофеинов срив и поддържайте стимулиращия ефект на теобромина под контрол. Това също така ще облекчи чувството на умора, което обикновено се появява половин час след пиенето на кафе. Консумираната вода заедно с кафето помага да се поддържат кръвното налягане и ускореният пулс в норма. Естетиката не може да се пренебрегне: ако изпийте чаша вода, има по-голям шанс зъбите ви да не се оцветят с танинова киселина.

Вода + кафе + вода

Снимка: Getty Images Унгария

След пенливата вода в устата остава солено усещане, което е предпочитано от испанците или португалците.

Следователно препоръките са ясни: изпийте чаша вода преди и чаша след пиене на кафе. Преди да се насладите на кафето пълноценно. Това е така, защото различните видове кафе в комбинация с вода оставят интересен, уникален вкус в устата. Ако имате чиста питейна вода след кафе, ще почувствате специален, сладък вкус. В Испания или Португалия се предпочита газирана вода, след което в устата остава солено усещане.