В статията за хранителни алергии и непоносимост споменахме и непоносимост към хистамин. Тъй като обаче е конкретно, ние му посвещаваме отделна статия, където ще се справим подробно с тази диагноза.

хистамин

Какво представлява хистаминовата непоносимост

Какво всъщност представлява непоносимостта към хистамин? Можем ли да го наречем и хистаминова алергия? Какви са нейните симптоми и как можем да я диагностицираме? Постепенно ще говорим не само за неговите характеристики, но и за симптомите, диагностиката и лечението.

Непоносимост към хистамин и неговите характеристики

Непоносимостта към хистамин може да се определи като отговор на повишени нива на хистамин в организма. А какво е хистаминът? Хистаминът, химически също 2- (4-имидазол) -етиламин, е биогенен амин, намиращ се в различни клетки на тялото. Разделяме го на ендогенни и екзогенни, като ендогенен хистамин е този, който се намира в нашето тяло и екзогенен хистамин се намира в храната.

Хистаминът се намира естествено в тялото и има своето значение. Среща се главно в тънките черва, черния дроб и бъбреците, но също така и в белите кръвни клетки. Обикновено се разгражда плавно от тялото, благодарение на ензим DAO - диамин оксидаза. По този начин проблемът възниква с повишено количество хистамин в организма или с нарушена DAO ензимна активност.

Симптоми на непоносимост към хистамин

Проблемът с първоначалната самодиагностика на хистаминовата непоносимост е, че тя симптомите варират от отделен случай. Може да има различни симптоми, които при някои хора избухват веднага, при други по-късно. За някои наведнъж, за други постепенно и не всички. Това е една от причините този тип непоносимост да се диагностицира по-бавно.

Чести прояви на хистаминова непоносимост

кожата - сърбеж, зачервяване, подуване, обрив, екзема

храносмилателна - коремна болка, подуване на корема, диария, гадене, повръщане

дихателна - кашлица, хрипове, кихане, ринит, затруднено дишане, подуване на устните

други - мигрена, промени в кръвното налягане, световъртеж, мигрена, хронична умора, безсъние, сърцебиене, нервност, паническо разстройство, депресия и други

Въпреки това, както вече споменахме, не всички симптоми при хистамини могат да се появят и може да не се появят веднага, тъй като това не е алергична реакция.

Непоносимост към хистамин - диагноза

Непоносимостта към хистамин се диагностицира въз основа на анамнеза, допълнена от лабораторно изследване. С медицинска история, лекарят, най-вече имуноалергиолог, фокусира се върху наличието на споменатите симптоми и трудности. Следва обикновен кръвен тест за определяне на различните биохимични параметри и за определяне на количеството и активността на DAO ензима.

Референтни стойности:

DAO количество

  • > 10 U/ml нормално количество DAO = малка вероятност за HIT
  • 3 - 10 U/ml намалено количество DAO = средна вероятност за HIT

DAO качество

  • > 10 U/ml нормална DAO активност = ниска вероятност за HIT
  • 3 - 10 U/ml намалена DAO активност = средна вероятност за HIT

Когато се обмисля диагнозата HIT, те винаги се вземат предвид други възможни диагнози. Това е така, защото подобни симптоми се проявяват в случай на различни алергии, например споменатите хранителни алергии, или в случай на различни възпалителни заболявания на червата. Мигрената също може да произхожда от неврологично заболяване. Именно поради тези симптоми и различния им възможен произход, диагностиката на хистаминовата непоносимост обикновено е продължителен процес.

Лечение на непоносимост към хистамин - хистаминова диета

Друг проблем е, че хистаминът не се съдържа само в определени храни. Много храни го съдържат естествено, а много други подпомагат отделянето му в организма. И така, как да обърнете внимание на количеството хистамин в тялото си? Отговорът е хистаминова диета.

Хистамин в храната

Основата за успешно лечение на HIT е Изключете от диетата храни, съдържащи хистамин. Това обаче не е толкова лесно, колкото може да изглежда. Кои храни са подходящи и кои вече не са?

СЪВЕТ: Интересно е, че дори високите дози витамин С казват, че намаляват производството на хистамин в организма и ускоряват неговото разграждане. Ето защо ние избрахме най-доброто от обхвата на наличните витамини за вас, където, разбира се, ще намерите и продукти с висока доза витамин С.

Храните, подходящи за непоносимост към хистамин, включват:

  • хляб и сладкиши - обикновен хляб, кроасани, овесени ядки, оризови сладкиши
  • млечни - мляко, сметана, прясно неферментирало сирене, извара и сирене рикота, чисто масло
  • плодове - ябълки, круши, смокини, ревен
  • зеленчуци - карфиол, броколи, кольраби, зеле, зеле, салата, краставица, чушки, пъпеши, лук, чесън, моркови, цвекло, цвекло, хрян, магданоз, праз
  • тестени изделия
  • месо и риба - само пресни, неотопляеми
  • яйца
  • бобови растения - бял боб, грах, леща
  • ядки
  • мазнини и масла - чисти растителни масла, свинска мас, чисто печено
  • билки и подправки - черен пипер, сол, смлян сладък пипер, сусам, раска, пресни билки
  • сладкиши и подсладители - захар, мед, меласа, кленов сироп
  • напитки - вода, ароматизирани минерални води, чисти сокове от разрешени плодове и зеленчуци
  • алкохол - малко количество ароматизирана водка, джин и бял ром
  • други - чист желатин, бакпулвер, сода за хляб

Храните, неподходящи за непоносимост към хистамин, включително забранени, включват:

  • хляб и сладкиши - избелено брашно
  • млечни - твърди сирена, ацидофилни млека, кефир, мътеница и кисело мляко
  • плодове - цитрусови плодове, ананас, фурми, стафиди, ягоди, малини, къпини, боровинки, боровинки, сливи, череши, вишни, касис, кайсии, праскови
  • зеленчуци - авокадо, патладжан, спанак, тиква, ферментирали зеленчуци и зеле, домати
  • ароматизирани тестени изделия
  • морски дарове и риба (могат да бъдат само пресни)
  • яйца - суров яйчен белтък
  • бобови растения - соя, червен боб
  • билки и подправки - анасон, карамфил, канела, индийско орехче, люта чушка, лют пипер, къри пипер, горчица
  • сладкиши и подсладители - консервирани и оцветени сиропи, захаросани плодове
  • напитки - малини, бира, вино, сайдер, пенливо вино, напитки от кола
  • други - слънчоглед, маргарин, какао, шоколад, кетчуп, мая, ферментирали оцети, маслини

Също така се казва, че хората с непоносимост към хистамин не могат манго, банан или киви. Експертите обаче се разминават по този въпрос. Това важи и за кафето и чая. Затова е препоръчително да опитате предварително всички тези „разрешени“ храни и да разберете на собствената си кожа как ви влияят.

Други възможности за лечение

Ако отивате на светско събитие и знаете, че ще бъде голям проблем да се храните там нормално, подходяща алтернатива е да коригирате и трапезарията. фармакотерапия. Поглъщане препарат, съдържащ диаминооксидаза (DAO ензим) непосредствено преди хранене предотвратява отделянето на хистамин и осигурява намаляване на производството му в организма.

Интересното е, че дори високите дози витамин С казват, че намаляват производството на хистамин в организма и ускоряват неговото разграждане.

Живот с HIT

В началото може да звучи ужасно. Ние знаем за какво говорим, тъй като се занимаваме и с тази диагноза в нашата редакция. Не всеки може да си представи ужаса, когато всъщност не знае какво може да яде и какво не. Във всеки случай вярваме, че състоянието ви ще се подобри и симптомите ви ще облекчат и в крайна сметка ще изчезнат напълно.

С правилно създадена диета и, разбира се, добро психологическо настроение, ще можете да се видите заедно. Не е нужно да се биете с HIT до края на живота си.