- оризова хартия
- 2 чаши маруля полски/други малки листни зеленчуци
- 2 моркова
- 1/2 маруля
- 7 гъби
- 1 стъбло лук
- 1/2 бяла репичка/4 парчета червена ряпа
- 1/4 кутия царевица
- 3 PL фъстъци
- 1,5 pl зехтин
- 0,5 dcl вода
- Около 10 г джинджифил
- чили
- сол
- 1 част захар
- сок от 1 лайм
- 1 скилидка чесън
1. Настържете морковите и краставиците на ренде.
2. Нарежете гъбите на тънки по-малки филийки, посолете и запържете в тиган за няколко капки масло за около 10 минути.
3. Запържете фъстъците в тиган и след това нарежете на ситно.
4. От вода, сок от лайм, ситно настърган джинджифил, олио, щипка сол, захар, счукан чесън и пригответе дресинга в купа.
5. Настържете зеленчуци, полска салата, отцедена царевица и гъби се сервират на масата отделно в малки купички.
6. Ще приготвим и голяма купа, пълна с топла вода на масата.
7. Консумираме, като накисваме едно парче оризова хартия в купа с вода с един бърз удар и го поставяме в чиния. След това пълним със зеленчуци и се обръщаме, така че зеленчуците да не гледат отстрани.
8. Леко се накисва в превръзка преди всяка хапка.
Тази рецепта е невероятна кухня с опит, дори ако сме посетени от приятели. Силно препоръчително.