23.12. 2008 5:00 Картофена салата без майонеза на коледната трапеза? Това не е подходящо - нека помислим повече. Но факт е, че Бъдни вечер може да бъде и по-диетичен и това не означава, че ще загуби нещо от празничния си вкус и ще се усмихне. Ще опитате повече диета тази година?
Здравословни заместители
Трябва да се обърне внимание на супата. Традиционното зеле все още може да се приготвя без наденица, само с картофи, гъби или слива. Той е по-вкусен, по-диетичен и гарантирано няма да ви затрудни след вечеря.
Диетичните сладкиши не са по-лоши от техните торти с бяло брашно. При печенето си струва да замените бяло пълнозърнесто брашно, да добавите мед вместо захар, пресни плодове или ядки вместо компот. Дори плодова салата, приготвена от екзотични плодове, спестява значително количество калории - и със сигурност има ползи за вашето здраве, които трудно можете да получите от сметана или шамот.
Картофена салата, но без майонеза
Повечето домакинства приготвят традиционна картофена салата с майонеза за трапезата на Бъдни вечер. Всяко семейство има своя собствена рецепта и съставки, които не трябва да липсват в салатата им. Някои дават грах, някои добавят моркови, други добавят майонеза, а трети малко кисело мляко. Просто погледнете нашата книга с рецепти за това колко видове картофени салати ще вземете на Коледа.
Ако сте решили да спестите малко на калории, но не и на вкус, опитайте да приготвите майонеза с кисело мляко, или опитайте т.нар. Словашка картофена салата. Не се добавя мазна майонеза и вместо това салатата съдържа оцетен дресинг. Той е бърз, прост и ако го приготвите предния ден, той ще придобие още по-изразен вкус. Рецептата как да го приготвите можете да намерите тук.
Рибата не само трябва да се пържи
Въпреки че сме свикнали предимно с пържени шарани и сьомга, печените или приготвени на пара са не по-малко вкусни. И разбира се, много по-здравословни и диетични. С билки и дресинг с кисело мляко ще бъде още по-вкусно. Можете също така да изберете риба с по-ниско съдържание на мазнини от шарана. Ценните морски риби като риба тон и сьомга съдържат здравословни мазнини и са богати на омега-3 мастни киселини, които ще ви предпазят от сърдечно-съдови заболявания. Панганий, пъстърва и щука имат вкусно постно месо, което не добавя грам към теглото ви.!
Вашето мнение за тази статия? Напиши коментар